關沛沛愣了一下，才猶躊躇豫地說道，“鹹嘛……不鹹吧……”

廚房裡確切如同關沛沛設想的那樣香氣四溢，麻辣鮮香從沙鍋裡直竄而上，讓人既想深深吸一口氣，又怕受不了，隻敢悄悄地吸上一口。

米露一臉如有所思，“太辣了？那你是不是感覺略微不辣一點，味道會更好？”

當然，米露做的水煮魚，總要有些分歧之處。

“阿初――”米露一雙眼睛亮晶晶地望向阿初。

從沙鍋裡撈出來的蔬菜都滾燙，但關沛沛底子等不及，略微吹一吹便放進嘴裡，吃得滿頭大汗也不亦樂乎。

煮了一會兒以後，湯大要上的紅油，更加的少了。關沛沛正在迷惑，就看到鍋裡的凍豆腐，已經變成了紅彤彤的色彩，娃娃菜上也吸滿了紅油。有這兩樣吸辣小妙手，怪不得湯上的紅油都不見了。

時候久了，關沛沛心中生出一點點氣惱來，本身和阿初兩個大活人就在米露麵前，米露卻一絲目光都冇有分給他們，眼裡彷彿隻要這鍋菜。

沙鍋這時才顯出它最大的長處來，小火慢燉，燉出來的蔬菜和粉條格外酥軟，吸飽了魚湯的鮮美，素菜的味道比葷菜還要更甘旨。

水煮魚固然吃的是一個麻辣，但是魚肉的鮮香也非常關頭。米露用的是小條的鱸魚，小一點的魚肉質更鮮嫩，沙鍋煲出來的味道，的確無懈可擊。

兩三口間，麻辣滾熱的魚片接連下肚，關沛沛整小我重新到腳都和緩了起來。她舒暢的歎了口氣，這倒真不是在觀眾麵前用心表示的，而是不由自主地實在透露。她又夾起一筷子豆芽，豆芽脆生生的，麻辣裡又透著股彆樣的鮮爽。

關沛沛冇有想到，麻辣非常、濃墨重彩的水煮魚，吃到最後竟然變成了滋補的鮮湯，如此適口。

關沛沛說道，“辣！很辣！”

關沛沛聽得一頭霧水，這是甚麼意義？她瞭解讓她嚐嚐還冇有插手菜單的新品，但是不曉得甚麼叫做遵循轉頭給主顧吃的挨次來，吃一道水煮魚，還需求有甚麼挨次？

其他店裡是水煮魚，要麼就是大大的一口銅鍋裡，咕嘟嘟地煮，要麼就是用大碗盛好，端到餐桌上來。但是米露的水煮魚，用了小巧而精美的沙鍋，煮出的魚肉彆有一番風味。沙鍋傳熱快，散熱慢，分開仗後內裡的湯還能沸騰上好一會兒。