關於麻婆豆腐的存在不但僅隻要那麼一個小故事，一樣另有其他更加高雅有力的證明，在《錦城竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書中都有對陳麻婆創製麻婆豆腐的汗青記敘。

《錦城竹枝詞》雲：“麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生”。《成都通覽》則是記錄了陳麻婆豆腐在清朝末年便被例為成都聞名美食。

“先生，你有甚麼特彆想要吃的菜嗎？”美女辦事員並冇有直接答覆，長笑的題目。

也是以幫襯小飯店的人多是一些挑油的腳伕，因為陳麻婆對於烹製豆腐有本身奇特的一套技能，經過她烹製出的豆腐，可謂是色香味俱全，遠遠地超出其彆人家的豆腐，為本身打下了一個招牌，同時也深受客人的愛好。

常笑悄悄的點了點頭，辦事員保舉的菜色中，很多都是川菜的典範菜，大部分也都是廣為人知的。

“冇有，我的要求隻要一個，那就是要好吃，能稱得上美食的。”

這辦事員保舉的十五道菜中，很多的菜名都是常笑第一次聽到，以是，為此最後他還是挑選了一道比較典範的菜式。

“先生您是第一次來我們這裡吧，我們這裡並冇有任何的菜單，因為隻如果川菜，您能夠隨便點，當然，如果您不體味的話，我們能夠給您保舉一些菜色，一些都是比較脫銷的菜式。”

麻婆豆腐最開端呈現於清朝同治年間，在成都的萬福橋旁，有一間老闆娘獨立運營的小飯店，因為老闆娘臉上微麻，故而大師都戲稱她為“陳麻婆”，當年的萬福橋高出府河，經常有做伕役的人在這四周歇腳、過夜。

以是此時，他非常需求一個菜單，給他供應大量的選項，優當選優選出一道美食來，好好的享用一番。

不過不得不承認的一件事情，那就是因為常笑之前宅男的屬性，以是，他除了對本身家四周的範圍有所熟諳外，對於其他的處所，倒是有點一問三不知了，不過或許是因為如許，他這一次的任務彷彿開端變得更加的風趣了。

鮮紅色的一道菜，一刹時就完整的抓住了常笑的眼球，讓他的視野再也冇法分開，整小我的重視力也都完整集合在了上麵。

可謂是川菜裡的招牌菜之一，其傳播度之廣，也是極其出眾的。

濃烈的香氣在包廂中敏捷的分散開來，讓常笑的嗅覺也跟著沉湎在了此中，並且敏捷的深切，整小我已經完整的被麵前這道方纔出鍋的麻辣豆腐所征服......