常笑的答覆倒是讓江老頭對他高看一眼，至於甚麼4一甲基酸楚，他可不懂，但是他曉得常笑說得是對的，那麼就是說常笑之前說的並不是蒙的了，他的內心對這個小傢夥也有了一絲興趣。

“那你說說，買肉時，如何辯白山羊肉與綿羊肉？”江通固然是在問常笑，但是眼睛倒是看了收銀台的江浩一眼，都是這個小子，讓他去買肉，成果也不好都雅看讓人給唬了，固然是在問常笑，但是他實際是想讓王浩好好的聽聽。

“但是這口感倒是差了一點勁兒，如果我冇說錯的話，您這菜用的應當是山羊肉而不是綿羊肉吧，而普通來講，這道三椒爆羊肉更應當用綿羊肉來做是吧？”常笑眼睛看著江老頭緩緩地說道。

江通眼睛微眯，這個小子莫非是想要奉迎本身，但是僅僅如許必定是不敷的，他也不出聲，他就要看著麵前這小子乖乖認輸，乖乖的取出四百塊，如果常笑拿不出來，他就把他扣在這兒，讓那死老頭親身過來領走，想想陳忠那故鄉夥臉上的尷尬，內心就爽的不可，這麼一想，他的眼中也不由暴露一絲笑意。

常笑倒是冇有重視到這些，微微一思考，便開口說道：“綿羊肉與山羊肉辨彆主如果在四方麵，一是看肌肉：綿羊肉黏手，山羊肉發散不黏手；二是看肉上的毛形：綿羊肉毛捲曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纖維：綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；四是看肋骨：綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。”

常笑對江老頭點了點頭，緩緩地說道:“從口感上來講，綿羊肉比山羊肉更好吃，因為綿羊肉比山羊肉的脂肪含量更高，這就使得綿羊肉吃起來口感更加的細緻，而山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基酸楚的脂肪酸，在這類脂肪酸揮發後會產生一種特彆的膻味，就是因為這兩點，我才鑒定江老頭你這三椒爆羊肉用的山羊肉而不是綿羊肉。”

“好勒！”那一向低著頭看手機的陽光青年，立即回聲道，手機一放下利索的盛了一碗米飯送到了常笑的桌子上，然後又腳步加快回到了收銀台，拿起手機持續低著頭，江浩現在就想立即立一個牌子在身前，奉告那一大一小收銀台這裡冇有人，讓兩人儘能夠的忽視他的存在，他已經感遭到本身的爺爺就像是一個活火山一樣，隨時都能夠要發作。

“冇錯，算你小子說對了，不對隻是如許還不敷，那你跟我說說這山羊肉與綿羊肉之間有甚麼不同，如果說的有理，我之前說過的，就算我輸了，反之，我能夠以為你是蒙的，當然就是你輸了。”江老頭聲音平平的說道，他可不信賴這是常笑本身吃出來的，應當是他蒙的，但是卻冇有想到讓他真真的蒙對了，不過也到此為止了。