“起首說說多層番茄吧,多層番茄是一種新發明的食材,在場的很多摒擋人能夠到現在為止都冇有打仗過這類食材,在諳練度上就為大師增加了不小的困難。
最關頭的是,如果不針對同一個處所用不異的力道堵截,那麼就會傷害到粘膠韭菜的纖維從而使它變得很苦。這一點各位選手必然要重視,因為事情職員不但會對粘膠韭菜的長度停止查驗,還會對其味道停止測試。如果呈現苦味但是不管帳入成績的。
在切割的時候半藏特彆謹慎,儘量製止刀刃和案板打仗。破鈔了43秒的刹時,他勝利切好了一束粘膠韭菜。
“大師都曉得半藏主廚是摒擋魚類的專家,他手中那把菜刀也是專門為摒擋魚肉而打造的。魚肉對刀的要求是利而薄,如許纔不會傷到纖細的魚肉。
“好的,墨淵主廚對評審團表示能夠持續停止比賽。真是一名固執的摒擋人,讓我們用掌聲為墨淵主廚奉上鼓勵。”克裡斯曼帶頭鼓掌。
他的雙手就彷彿一台高精度的車床,每一次落刀都分毫不差完美的和上一次下刀的位置重合。
“或許有觀眾對於這四種食材不甚體味,上麵有請查爾斯為我們彆離先容一下。”克裡斯曼說完以後,將話題轉移到了查爾斯身上。
“哎呀,99號的墨淵主廚呈現了不測,他彷彿極其悲傷似的臉上的淚水已經連成串了。”克裡斯曼看著俄然切換的鏡頭說道。
如許一來既能包管勝利率,又不會切到最後的時候呈現切一刀太短、不切又太長的難堪局麵。
“比賽開端,各位摒擋人已經做出了本身的挑選。半藏主廚挑選的是粘膠韭菜,娜奧米和梅林也做出了一樣的挑選。沃爾夫岡主廚和黃三石主廚挑選了洋蔥香蕉,霍奇主廚公然挑選了多層番茄。
“說實話,我不太附和半藏主廚的挑選。”查爾斯也開口了。如許直接批評摒擋人的挑選是很輕易招黑的,所覺得了表示本身的權威性,他必須言而有物,讓觀眾承認本身的判定。
同時說出霍奇的成績,也是讓現場冇有打仗過量層番茄的摒擋民氣裡有一個參考,不要傻嗬嗬的去做無謂的嘗試。
按照各位摒擋人在之前比賽中的選料來看,隻要來自加裡王國的霍奇主廚在複賽的時候利用過量層番茄,那一次他用非常鐘的時候勝利摒擋了十個多層番茄,這已經是一個很了不起的成績。”
半藏他也曉得本身的菜刀不適合用來做這類事情,但是那兩樣高分食材他冇有打仗過,挑選杏仁捲心菜又擔憂速率不過,終究隻能將寶壓在粘膠韭菜上麵。