來到釀酒坊，明天的旅客比起以往時候較著多了很多。問了艾爾文才曉得，明天要翻開客歲陳釀在橡木桶裡的葡萄酒。

陳墨他們過來的時候，品酒師品鑒了紅酒，給出一個算不得很高的分數。

品酒師再按照售價和紅酒質量打出性價比評分，考慮到卡薩珀爾是一個具有著名度的酒莊，並且釀造的佳構紅酒非常受歡迎，綜合下來給出的性價比評分是7。5分。不算高，也不算低，畢竟是卡薩珀爾大眾型的葡萄酒。23美金對大眾紅酒來講也是中等偏高的代價。

“老邁，這裡坐著怪無聊的，帶我們觀光一下釀酒坊吧。”老三是個坐不住的主，喝掉紅酒，開口道。

喝一小口紅酒，切一小塊牛肉。

“廢話。走，後山打獵。”

“如何拿到的。這個有點龐大，詳細環境能夠找專門的中介扣問。”

羅勇集合了他帶來的旅客，陳墨再一次見到中國土豪的采辦力。

開著持續尋覓野鹿的蹤跡，野鹿冇看到，倒是打了六隻兔子。

卡薩珀爾大眾紅酒並不算出眾，它著名的是佳構紅酒。酒莊積年來的大眾紅酒售價都比四周酒莊貴了很多，但此次開桶的葡萄酒品格非常普通。

卡爾馬笑著點點頭，事情去了。

“發你個大頭鬼。”陳墨收起支票，道：“8500箱，這是初級產區的葡萄酒，一半多的產量。”

美國很少吃淡水魚，普通的河魚刺多，美國人吃的魚都是魚肉，冇有刺的魚或者把刺都是剔除的魚。因此超市裡買的都是魚肉，很少見到活魚。陳墨很喜好吃魚，看到跳出水的鯉魚白鰱，嘴饞的不可。

每人起碼要了一箱大眾型紅酒。儲存酒坊酒窖的初級紅酒，也被這些人買了很多。

四周冇有人，陳墨建議了牢騷，道：“你曉得艾爾文一年的人為不，頂級釀酒師，辦理，年薪35萬美金。另有其他釀酒師，工人，臨時工，一年付出薪水就超越120萬美金。釀酒很費錢的，一個橡木桶三四百美金隻能用三年，另有其他花消”

看了時候不早，陳墨籌辦回家沐浴，然後接莉娜放學。

紅酒的評級是一個非常龐大的過程，起首察看酒色，看是否有懸涪沉澱、雜物等；其次便是聞酒氣，遵循香氣淡或濃度低的酒樣先品，再批評香氣濃或濃度高的酒樣的挨次，然後是口嘗酒味，包含鼻孔撥出的香氣、回味後味等，最後便是肯定酒的氣勢、酒體和本性等。