要說這石家兄弟也算是因禍得福,因六級火焰狼而結識莫子桑,性命垂死的石辰因為莫子桑的殊效靈米粥,不但身子病癒了,還從玄階初期頂峰衝破成為玄階中期的武者,氣力更近一步。
如果說人普通普通的味覺,鹽巴放八分,那做魚丸時便要放十二分的鹽巴,不然煮出來的魚丸味道就會太淡。
隊員:石磊,二十四歲,玄階初期頂峰。
魚丸做好了,一旁的魚骨頭也醃製好了。
現在已有的人選,彆離是莫小文,喻千雪,石磊,石辰,連算上他本身,也才五人。
隊員:石辰,二十四歲,玄階中期。
隊員:莫小文,十六歲,人階前期。
現在莫子桑的風行魅影刀工已經垂垂諳練,不小半晌,魚肉便在他見影不不見刀的緩慢之下剁好了,連帶著那些藐小的魚刺都被剁的粉碎如細麵。
一大鍋冷水,爐灶小火,一手捏一個乒乓球大小的烏黑魚丸,隻要魚丸漂泊起來纔算勝利,如果沉了下去,那就是能說鹽巴放少了。
說說現在初具雛形的吃貨戰隊,幾位成員的氣力整齊不齊。
海城的南麵是無儘海,最不缺的便是海鮮。
心中考慮著,莫小文根柢差,要多補點好東西纔是。
……
魚頭和魚雜措置潔淨後被莫子桑又收緊了空間中,籌辦早晨再吃。
將金海魚清算從速後,一刀將偌大的金海魚腦袋剁下,魚頭還留了三指頭魚肉,到時候用來做魚雜火鍋或者剁椒魚頭都能夠,接著沿著魚裡脊骨,片下兩邊魚肉,留下中乾帶著少量魚肉的魚骨頭,將魚骨頭剁成一節一節的,用特質的調料,料酒,鹽巴,生薑等等醃製在一旁備用。
去除魚頭魚骨頭魚皮等,淨白的魚肉隻要十二斤擺佈,不算多,冇一會兒,冷水沸騰騰時,半圓的大勺在水麵轉圈圈,(如許的魚丸會更加圓潤)一大鍋魚丸便做好了。
金海魚算是海魚中比較甘旨的一種,高階的金海魚的鱗片如同金幣般刺目,魚身線條美好,刺少肉嫩,味道鮮美,不管是用來清真還是紅燒亦或者煮湯都是可貴的甘旨。
烏黑的大蔥,青綠的蔬菜,異化這碾碎的大蒜以及薑片放入熾熱的油鍋中翻炒,大鍋中的油是一種靈鬥榨的,用來炒菜煲湯都是極好的,為了煮魚湯,莫子桑整整放了將近一升的量,(魚肉回合油脂產生乳化反應,變成奶紅色)鍋中爆香後,將魚骨頭倒出來,雙麵煎的金黃色後再倒入二十公斤靈泉水,湯汁垂垂變成奶紅色,香味噴發而出,廚房中白霧環繞,外頭幾個敘話談天的女子,幾次向院子裡的廚房張望。