阿藝說：“夏助理是美食家，你去那裡，我們跟著便是。”

胡大冒不太明白：“你不是公司助理嗎？你說的阿誰牛總應當是公司老邁吧？公司內，除了牛總，不就你說了算嗎？阿藝不是聽你的嗎？”

夏高高走近後，伸手抓住望遠鏡模樣的東西，“啪”一聲，翻開前端蓋子，俯身，伸長脖子，光禿禿的腦袋貼住，眼睛眯了起來。

“再說做。從選料、持刀、調味及下鍋用鏟的分寸與火候，均需練習甚熟，要善博采眾家所長，構成本身獨到的氣勢，做出的菜肴樣樣精彩新奇，富有特性，且涓滴不落俗套。程度高的美食大師，做菜時，不消香料不加味精，不上色采不使明油，統統講究原汁原味，天然本質。”

夏助理說:“冇有永久的朋友，隻要永久的好處，五億美金不是小數量，投入這麼一筆巨資，不派個親信之人過來如何行？所謂的公司助理，也就掛個名罷了……”

夏高高的一番話聽得胡大冒咂舌不已，簡簡樸單一個吃，竟然包含瞭如此深的學問！

“僅僅會吃的人，叫吃貨，不能稱為美食家，頂多隻能叫善食家。配稱美食家者，必須兼達三重境地，要會吃、會做、善思，此三重境地，由淺入深，以思為最高。”

“哈哈！向我就教？”夏高高哈哈大笑道，“好說，好說！此後我們有的是時候交換，你能諳練地說出駝肉串燒的做法，足以申明不簡樸，肚裡有東西。人生活著，吃喝二字，這話說來簡樸，實際起來卻大有學問，不懂行的傻鳥，純粹是瞎玩，胡吃，玩不會玩，吃不會吃，玩了白玩，吃了白吃！華侈豪情，遲誤時候！一樣的玩和吃，對玩家和美食家來講，那是另當彆論。玩就不說了，其花腔之多，不枚勝舉，單就吃來講，講究三重境地，每一重境地，各有其妙處！”

這不是在做夢吧？

阿藝說：“對於吃，夏助理可謂下足了工夫，究竟哪三重境地？無妨說來聽聽。”

“先說吃，要有眾裡尋它千百度的耐煩。甚麼意義？就是決不成以草率。舉個例子，都曉得唐朝李白喜好喝酒，但很少人曉得，李白對喝酒是一絲不苟的，一次，他獲得一罈子陳年紹酒，與朋友集會時，把酒抱了出來，有人正要揭去泥封蓋，被李白當即製止，他說，泥封蓋子相稱首要，必然要找銅鑄的彎弓型‘過江濾’，一種公用東西，插入酒罈吸出，如許陳年的酒氣纔不會跑。可見，李白於喝酒上，已經飲出了境地。再舉一例，明末清初的金聖歎因哭廟案慘遭殺身之禍，臨刑前，他給兒子留下的字條竟然是‘醃菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味’，這位文學大師竟然從並非胡桃的東西裡吃出了胡桃的滋味，足見其吃的工夫之深。”