“麥穗，夠了夠了，已經吃不完了，你彆忙活了，快來一起用飯吧！”

“曉得了。”麥穗從琺琅缸裡挖了一些豬油放進鍋中，等著化開。這時她將切好的青椒直接倒進鍋裡，隨便翻炒了幾下，然後拿起一個小碗，往裡邊打了幾枚雞蛋。用筷子將雞蛋打散，放一點水，又倒入鹽，隨後直接往鍋裡一倒。

半晌後，麥穗目睹著芹菜差未幾了，直接拿過一個盤子，將菜出鍋裝盤。

麥穗將摔打好的板麵插手大鍋裡，這裡邊還剩下一些燉排骨的湯，剛放出來，板麵就在內裡高低沉浮，隻見麪條明淨光滑，晶瑩透亮，又捏上一些嫩綠的青菜放出來煮，陣陣麵香就撲鼻而來。

上午的時候，麥穗就接到電話，二姨要過來，因而她立即就開端籌辦午餐的食材，同時又把麪粉倒在鍋裡，籌辦和麪，正繁忙著，就聽著門彆傳來了一陣腳步，緊跟著就看到一群人熱熱烈鬨走了出去。

“這孩子能吃，每天一頓飯能吃一大碗，如果再不長個，那不是白吃了！”麥穗笑著說道，隨後見娃蛋不吭聲，說道：“咋不喊人，快叫姨姥。”

“大人還冇吃，你就上手了。”

“管！二姨喜好吃，那我必定多做點。”麥穗也非常利落地點點頭。

“俺媽，你這做的是啥？”娃蛋伸長了頭，看著小鍋，獵奇地問道。

麥穗點點頭，等二姨歸去後，她擦了擦額頭的汗，便將已經完整醒發好的麪糰放在案板上，而後拿出來擀麪杖擀了起來。

“這個我曉得，這是青椒炒蛋！”娃蛋一看，頓時急倉促的喊道。

“好了，出鍋！”將青椒炒蛋裝盤，麥穗說道：“給這兩個一塊端疇昔吧。”

娃蛋腦袋一縮，趕緊一手端著一個盤子，朝堂屋走去。

劈裡啪啦！

“姨姥。”娃蛋有點怕生，老誠懇實喊了一句，然後就又低下頭燒火去了。

如此，一碗潁州羊肉板麵，就已經做好了。

不過做麪條，也是一門技術活，想要入門很簡樸，但想精通卻很難。

“管！”

“二姨你咋出來了，哎呀，你彆管我，你先吃，我給手頭上的麪條弄好就疇昔。”麥穗說道。

如此翻了兩三回，青椒炒蛋已經是光彩金黃，麥穗隨便地用鍋鏟攪了幾下，本來還好像一張大餅的青椒炒蛋，頓時就大小不一。

就比如潁州板麵，從和麪、醒麵、調味、湯頭都有著很多講究，普通人不體味，壓根就不懂此中的精華。至於麥穗，固然也冇有端莊得過傳授，但顛末老一輩的口口相傳，再加上她從七歲時就開端一小我下廚房做飯，到現在也有了二十來年的經曆，對於板麵，也有了一套本身的體味。