本日仆人家殺豬，李笠要做的菜，就是極其簡樸的燉豬肉。

第一步是浸泡，遴選合適的五花肉，洗淨、切塊，放在淨水裡浸泡起碼一炷香時候，洗去豬肉裡殘留的血水，確保豬肉的‘純香’。

按說要看鐘，但這年初冇偶然鐘，以是李笠仰仗經曆掌控時候，不一會釜裡水麵有泡沫浮起來，他將其一一撇去。

“黃團現在出息著呢，我又結識了大鯰彭，就是鄱陽城南魚市賣魚的阿誰大口鯰。”李笠悄悄說著，“他們會照顧我娘，我不擔憂。”

現在和李笠在一起，可今後兩人也不知會被賣到那邊，乃至極有能夠是彆離賣掉。

”比方，來個兩人火伴，讓賣家和買家曉得我們兩個合作的話，頂得三個成年人。”

或許，他們真的有機遇逃出去，回到故鄉...

燉豬肉很輕易做，但要做好，不輕易。

“彆說，黃團的廚藝也進步很多，今後，你得嚐嚐。”

也冇想到，李笠的火伴梁森，燉魚也做得不錯。

不知過了多久，正在廚房裡打掃的李笠和梁森，被人叫到郎主處。

梁森很悲觀：“也不知，我們會被賣到那邊，乃至，我和你都不必然能在一起，能被同一個買家買了去。”

梁森見發小彷彿不為前程而憂愁，心中敬佩，卻儘是苦澀：他討情不成，還被人當作奴婢賣了。

爆香後就是燉，把煎過的豬肉放到淨水裡燉，再恰當放鹽調味。

他們從村莊裡逃出來，確切逃了債和賦稅、勞役，冇想到隻是從一個火坑跳到另一個火坑。

“不好又如何？莫非哭麼？”李笠說完，收起笑容：“這世道，不信賴眼淚！”

這就是李笠想出的吃精神例，捎帶著梁森，名正言順吃了肉，畢竟，自從被髮賣以後，兩人從冇得吃過一口肉。

梁森心中苦澀，看著精力抖擻的李笠，本身既有慚愧，也有蒼茫。

廚房，腳上銬著一條鐵鏈的李笠正在做菜，因為做菜需求動刀，而他又是新買來的僮仆，仆人家怕他暴起傷人，故而上了手腕。

“寸鯇，我們要如何做？”

陌生的處所，占地頗廣的莊園，莊園一隅聚居著很多人家，此中一戶，是李笠和梁森“奴婢之旅”的起點。

李笠有廚藝，但這個期間的廚具不如後代那麼豐富，乃至連鐵鍋都冇有，也冇有很多調味料，以是他要烹調出好吃的豬肉可不輕易。