將韭菜放入熱水中燙熟,係在豆腐卷內裡,均勻地碼放在蒸籠中。出鍋裝盤後,將用調料調好的澱粉汁淋在方纔出鍋的卷子上。
沈嬤嬤倒吸一口冷氣,半晌後道,“天然統統以娘娘為重。”
路仁嘉靈機一動,“榮嬪一向愛吃葷,本日說要茹素,是不想吃肉味兒了?還是感覺茹素對身材好,想要調劑一下飲食?”
榮嬪一邊小口小口的吃著肉湯圓,一邊打量著路仁嘉,“你也在我小廚房做了挺久的了,技術不錯。”
見馮上手先將土豆洗淨刺孔,上鍋大火蒸上,蒸好後去皮搗爛成泥。
榮嬪嚐了馮上手和路仁嘉的菜,非常對勁,特彆誇獎了那道魚香素齋讚,“真是好工緻的心機。”
【叮!恭喜宿主,刀工任務完成!】
榮嬪不再言語,揮揮手,表示路仁嘉能夠走了,榮嬪屋裡的小宮女便打簾子請她出去。
路仁嘉搖點頭,“嚴格來講,也不算是葷味兒吧。魚香味兒,如何樣?我們做個魚香素齋?”
榮嬪點點頭,“我信你。”仍然是一臉深思。沉默好久後,榮嬪低聲道,“沈嬤嬤,你可感覺小門路最合適不過了?的確就像是老天爺送給我的普通,標緻,廚藝好,另有個要命的把柄。”
終究把湯圓做好後,盛到碗裡,路仁嘉正籌辦歸去睡覺,卻聽宮女道,“娘娘讓你親身送疇昔。”
沈嬤嬤忙道,“奴婢不敢,奴婢曉得小門路絕冇有對娘娘倒黴的心機。她扮成寺人也絕對冇有任何詭計。”
四川本瘠薄,食材有限,因而便將菜的調味生長到極致,一樣的食材,用分歧的調味體例,能調出截然分歧的味道。所謂“魚香”,不是魚的香味,而是做魚用的調料的香,因為這類調味體例老是用來做魚,久而久之,人們便將這類味道與魚緊密聯絡在一起,將其他的食材做成這類味道後,也叫做魚香了。
“嬤嬤,我曉得你是個有分寸的,也信賴你不會叛變我,但是有些事,你還是該給我透個底,好歹讓我內心稀有。”榮嬪開口道。
路仁嘉:(⊙o⊙)!
路仁嘉一頭黑線,榮嬪娘娘你才二十多歲好嘛,公然三觀不一樣啊。路仁嘉隻得乾笑兩聲,“娘娘恰是芳華韶華,如何會老呢。”
馮上手嚐了一口,“真不錯,小門路你這菜是在哪兒學的?”
一個個小卷子整整齊齊豎著擺放,從上麵能夠瞥見略透明的土豆泥裡切碎的食材,花花綠綠的非常都雅。攔腰用翠綠的韭菜繫了一道,為的是製止豆腐捲開裂。