“是。”小皮當即點頭，再冇有之前的衝動。

《本草綱目》記錄：兔肉性平味酸冷，入肝、大腸二經，補中益氣、清熱解毒。

“菜牌上冇有的菜，暫不過售。”楊卿若一口回絕。

不過，她在給兔子剝皮時，就用上了她新悟到的小手腕。

“少奶奶，這……會不會不太好？”小皮有些躊躇，想了想，小聲提示，“那位彷彿是甚麼朱紫呢，之前劉裡正和秦保長陪著來的，看他們的態度，特彆的恭敬，我們如果太獲咎人，會不會……”

“咦？少奶奶熟諳他們？”小皮驚奇。

“今兒點，隻要百銀，你這麼衝動做甚麼。”楊卿若發笑，取了票據，微哈腰看了看內裡。

“唯有美食不成孤負，真棒！”楊卿若嚐了一塊，表情鎮靜的眯起了眼睛。

“是。”何管事點頭，讓人將東西提了出來。

兔肉剝好，去了肉臟，她又捏來揉去了一番，去了血水，才剁成了一寸見方的塊，放入淨水鍋中煮開後撈起，再沖刷一次。

兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品，既有營養，又不會令人發胖，有“葷中之素”、“美容肉”、“保健肉”、“百味肉”等美稱。

“那，要不要趕他們走？”小皮頓時嚴峻起來。

隻見，一個錦衣的年青人坐在那兒，正獵奇的往她這邊看，而他身後站著的鮮明就是之前跟蹤過她的兩小我。

蔥切塊、青蒜切成末，備用。

神器在手，倒是不消考慮以上弊端，要不然，真可惜了這兩隻野味。

而菜市上，則還是由馮婆送疇昔發賣。

補病肝時，不能利用多油、烤炸等上火炎熱的體例停止烹調。

兔皮寸寸剝離，凝於指尖的靈力也寸寸梳理著兔肉的肌理。

至於誰教唆他們來的，她倒是不焦急。

當然，她也不消擔憂變味的題目。

隻是，兔肉不能常吃，兔肉農曆8-10月暮秋可食，餘月則傷人腎氣，易損元陽；

“折時價，買些他們能用的東西送歸去。”楊卿若想了想，說道，“能找著他們落腳的處所吧？就說，今後再有如許的野味兒，我們照時價收，有多少收多少。”

明天的小菜，除了油爆花生、辣條、醬蘿蔔，另有一碟酒香草頭。

楊卿若也往廚房走，一邊想著兔肉的各種吃法。

那小我既然脫手了，總有目標的，冇達到目標，必定也會再來。

“奉告他，菜牌上寫的，隻能點一份。”楊卿若挑了挑眉，說道。

做這道菜的體例有很多，楊卿若選用了最家常的紅燒體例。