劉寧兒瞪大眼睛嚴峻的看著,實在她本身也不曉得在看甚麼,隻能死記硬背。
做成的豆腐足有二十斤,再加上木板的分量委實不輕,還要平平的端著不能傾斜,
頓時學著易飛的伎倆,用草繩把它上高低下纏繞成一個小木乃伊,
隻是似懂非懂的垂下頭,低聲道:“你說甚麼我都信。”
五兒倉猝一指:“那邊吧。”
易飛沉吟道:“一升約莫不到兩斤,那就算三文錢一斤吧,一斤黃豆能產出四斤豆腐,那就賣兩文錢一斤,淺顯人家也就買個三兩五兩的,大師都吃的起。”
隨後把灶下的柴火燃燒,挑出豆漿大要的豆皮。
本來易飛想過把新買的那口大鍋帶過來的,不過本身另有彆的用處,而這裡第一次用的也未幾,想想以後還是冇捨得。
把木板平放在地上,用四根木條圍成一個正方形,做成一個最簡易的豆腐模具。
到水池邊把樹枝探入水中,一通亂攪以後,榮幸的提上來一隻大龍蝦,
“嗐,你瞎扯甚麼啊?”
易飛問道:“這黃豆普通時價多少錢?”
嚴格遵循易飛所教,一套流程如行雲流水,
卻見易飛雙手平平端著一個蓋著白布的正方形木板,氣喘籲籲的跑了出去,
“嗬嗬,這你就不懂了,”
接下來,易飛叮嚀劉寧兒把灶火燒起來,
想起昨晚又一次出糗的慘痛經曆,那一鍋黑糊糊的米飯,
皺著眉迷惑的問道:“這豆腐到底如何吃啊?大師認都不熟諳,如何能夠每天都吃?”
好讓上麵的豆花凝固的更抓緊實,從而最後構成豆腐。
易飛頓時停止點鹵。
劉寧兒還是一臉蒼茫,眨著眼似懂非懂的點點頭。
……
“好了,隻要再等半個時候,豆腐就做成了,”
豆漿煮沸是很快的,不一會就浮上來很多白沫,
易飛當真的教誨:“鹵水放多了,豆腐就會變老變硬,口感不好,放的少了就會點嫩,也不好吃,這時候必然要細心察看。”
五兒本身在家,左等右等一向冇見易飛返來,
同時叮嚀劉寧兒再取一塊潔淨的白布,鋪在模具上麵擋住那些豆花,
拍鼓掌,叉叉腰,一種成績感油但是生。
這句話大大出乎劉寧兒的不測,
“正合我意,這些就當豆腐腦吃了。”
到處看看,一時也找不到合適的平整的東西,
用勺子把豆花舀進模具裡,壓在白布上麵,直到把這個正方形模具全數鋪滿。
因而便蓋上鍋蓋,讓鍋裡的漸漸自行凝固,
五兒一呆,倉猝問道:“夫君,你這是?”
“這一步最為首要,分量必然要把握好,”