趙寒煙將菇蓋和腿分離，把嫩滑好嚼蘑菇蓋焯水用於晚餐炒雜菇用，再把口感比較量道的蘑菇腿切條，包進薄火腿片當中，用於深夜做燒烤用。

宿世就不說了，幾近每個廚師都是吃貨，趙寒煙固然不是專業做傳統菜，但吃過，並且還吃過很多佳構。而當今三年多的宮廷餬口，也讓她在傳統食材搭配上麵獲得了很豐富的經曆總結，畢竟宮中都是禦廚，他們的廚藝在全部大宋都是頂尖的。趙寒煙很遺憾本身隻能吃卻不能跟著這些妙手拜師學藝，以是平常就是簡樸地默記下本身曾吃下每種菜的口感和食材搭配。

隆冬不止荷葉最盛，東菜河的斑魚也是最肥嫩的時候。趙寒煙將斑魚剝皮去內臟，用雞湯慢火煨熟，等魚肉能用筷子紮透時，調入鹽，加大量薑汁和蔥去腥便可。斑魚肉質鮮美，營養豐富，而雞湯則有另一種美味，二者融會在一起時候，剛好相互增益，氣味更清鮮，合而為湯，鮮美清潤又適口，男女長幼皆宜，且有滋陰健脾、潤肺益氣的服從。這兩種食材搭配，已經精美，就不需求再多加彆的來擾亂味道了。

“敲敲敲，敲甚麼敲，大早上的還讓不讓人睡覺了！”屋內裡終究傳來男人的抱怨聲，口氣聽很不耐煩。

趙寒煙點頭，“該查一下。”

“這位客長是明天辦的入住，如何稱呼卻冇奉告，他隻帶了一名侍從脾氣還很橫，現在人卻不知去處。昨夜他入住後，就叫了兩名萬春樓的女人過來陪酒，大抵不到子時的時候兩位女人走了，叫店小二給他上茶，當時人還活的好好的。這以後就關門歇著了，直到明天早上，店小二瞧著日上三竿人還冇起，就想拍門問還用不消早餐，不想門一推就開了，就看到他……他掛在了梁上頭。”

展昭立即正色答允一聲，又心細地問一句趙寒煙會不會騎馬，若不會的話他倒是能夠帶他一程，歸正都是男人不忌諱甚麼，儘快達到案發明場就是。