炒年糕本是漢族年節特性食品。它有很多種做法,分歧的做法用到分歧的質料,每一種都甘旨適口,營養豐富。自當代傳播入朝鮮半島,這類中國的布衣飲食獲得了韓國貴族的愛好。韓式炒年糕彆名辣炒年糕是朝鮮半島的傳統美食,在古時候的韓國事隻要君王才氣吃到的好菜。
“小毓,你能不能讓我看看,那份你待會給皇上呈上去的菜譜?”沈朔說著從懷裡拿出來一張白紙,上麵彆離寫著“辣炒年糕、薑汁老鴨、涼拌桔梗、炙烤明太魚、章魚燒、泡菜蛤蜊湯、飯後甜點。”
“恰好,本日陛下微服私訪,要來店裡用飯,你就趁便跟著吃一口吧?”李小魚說完那沈朔還是一臉的笑意,涓滴冇有一絲絲的驚奇。
“主廚,真的給那幾位客人吃泡菜炒年糕嗎?”後廚墩頭將切好的年糕和泡菜放在李小魚的麵前,說真的墩頭覺著這麼弄,有點對不起主顧。後廚天南海北的珍惜食材有的是,蜜斯放在那邊不消,恰好讓他去四巷敗落院那邊的高句麗後嗣那邊,整來一罈子泡菜和一鍋剛出鍋的年糕。
“嗯?”李小魚對於本身的菜譜還是非常自傲的,這幾樣菜都是她精挑細選出來的。
李小魚展顏一笑就迎了上去,沈朔小時候對本身非常照顧,比擬李端,李毓和沈朔更靠近一些“哥,你如何來了?”
“呃...小毓,實在我來是想問問,你菜都備好了嗎?”俄然間沈朔的神情一變,語氣也愈嚴厲。
“靖邊衛在高句麗作戰時吃的軍糧,是用黃豆和一些糧食碾碎炒熟的麪粉。”
“你要填的是甚麼菜?”觸及到本身的菜品的時候,李小魚的語氣就變得嚴厲了很多
李小魚一邊檢察著備好的食材,一邊催促這二廚和廚子,這時候青蘿倒是帶著一名男人走進了後廚。
沈朔明天還是是隻穿戴一件棉襖,也冇有帶主子,一臉的笑意充滿了熱忱“我....我冇甚麼事,以是就來看看。”
沈朔眉毛挑了一下,然後就是咬著牙把這兩個字吐出來的“炒麪。”
“嗯,那位爺也是**凡身,還是也得吃喝拉撒,參鮑魚翅,白菜蘿蔔,吃到肚子裡都一樣,做的好吃了,那就是甘旨。食材那麼多種,做法千變萬化,就比如這泡菜炒年糕,街邊上街邊上幾文錢一碗的做法是一樣,在我店