隻是可惜冇有辣椒，不然夏季來一鍋大腸火鍋，辣辣的，真會爽的不要不要。

“好吧，那娘等著。”

韓應雪將豬下水拿出來的時候，趙氏被這臭氣熏得的皺了皺眉頭。

韓應雪的馬車返來的時候，已經是快近中午了。從速籌辦籌劃飯菜。

撕的時候，韓應雪的行動謹慎翼翼，因為裡邊有一層薄薄的膜，包裹住油的，以是隻要撕出那一層膜，很快便能夠將油撕下來的！

這期間也冇有臘腸，能夠就是因為還冇有把握洗濯臘腸的技能吧。

趙氏已經把小菜都籌辦好了，米也淘好了，等會兒韓應雪直接下鍋炒菜就成。

“哈哈，娘，這豬下水，也隻要我有體例弄得不臭。”

如果這期間的人都會弄，這豬豬下水也不至於一文錢一斤。實在是太便宜了。

還不等韓應雪答覆，幾個弟妹便替她先答覆了。

至於豬小腸，洗濯潔淨今後，能夠用來做臘腸。

韓應雪笑著道：“娘，你還不信我這技術？”

洗濯好了今後，韓應雪插手一些的食鹽，幾次搓洗。

“對啊，娘，姐姐說豬下水也能夠吃的！”

趙氏湊上前聞了一下，道：“公然是不臭了！”

一番忙活下來，趙氏忍不住道：“雪兒，這洗豬下水可真是費事！”

趙氏本想著本身來籌劃飯菜，但是曉得家裡上工的那幾個男人。每天都是盼著能夠吃韓應雪親手做的菜的。

撕下統統的油脂後，用溫水再沖刷一下，韓應雪放了一些的白醋，雙手幾次搓洗，將腸皮及腸裡都搓洗一遍。腸皮的懸浮物就出來了，然後再用淨水沖刷潔淨。

趙氏有些不敢信賴的盯著韓應雪手裡的豬下水看了看，這麼臭哄哄的東西，真的能吃？

實在豬下水，也是個好東西。她此次弄返來的是豬大腸，能夠用來紅燒，爆炒，燉湯。

家裡的淘米水，普通都是留著洗碗用的，這年代，冇有洗潔精，淘米水能夠去油漬，洗碗的時候恰好用。

洗濯後的豬下水插手麪粉，裡外搓柔一遍，再用淨水沖刷潔淨。最後又沖刷了一遍。

“哈哈，你這技術，娘還是信賴的。”

“雪兒，這東西我們鄉間人都不吃，還是扔了吧！臭哄哄的！估計做出來，也是一股怪味。”

韓應文道：“娘，姐要用豬下水做給我們吃！”

韓應雪點點頭道：“是啊，豬下水本來臭哄哄，不如許洗，如何能吃。娘，你現在聞一聞，臭不臭。”

“雪兒，這豬下水臭哄哄的，你拿返來乾嗎呀？”趙氏問道。