小豆子站在一旁揉了十幾遍眼睛，才肯定本身真的冇在做夢！

他將空盤收去後廚，又請了安遙過來。

曹知南越說聲音越低，安遙從速止住他的憂思，“無礙，記得就行，現在我要您細心為我回想那道菜，色、香、味，一個一個描述，越細越好……”

“好，既然安掌櫃這麼說了，那便依你。”馬員外驀地想到甚麼，悄悄靠近。

小豆子點頭如搗蒜。

小豆子趕快抓住機遇吹噓一通，將菜放妥。說實話，這香味讓他這個專業跑堂都被饞壞了，忍不住舔了舔嘴唇。

現在懸著的心終究放了下來，安遙欣然一笑，謝道：“是您謬讚。”

“這甚麼香味？”馬員外聳了聳鼻尖，尋著味兒又走回了小豆子身邊，看向他手中的托盤。

“天然記得，可惜老掌櫃走得急，我都還冇學會……”

馬員外的腳步公然慢了下來，擺佈探頭輕嗅。身後小廝一個不穩，直直撞上主子後背，嚇得連聲報歉。

“曹徒弟，千人千味，再好的廚子也不成能讓統統人對勁，您不必過分在乎，這豆腐滋味不差，隻是與那人來尋的舊味分歧罷了。”

安遙趕快解釋：“都是訛傳，馬員外放心，我們不會停業。”

他早就傳聞芙蓉樓買賣凋敝，已經名存實亡，本日也是顛末時馬車拋錨，剛好記起當年技驚四座的芙蓉豆腐，以是纔出去碰碰運氣，誰知對方竟藏著好菜不上，這跟錦衣夜行有甚麼辨彆？

小豆子當即咧嘴應和，馬員外又道：“這菜式既然冇失傳，為何還藏著掖著不拿出來，莫非這廚子是上賓專享？”

很快，馬員外就風捲殘雲般清完了餐盤，滿足地摸起了肚皮，神情怡然，乃至打趣起了一旁瞪大雙眼的小豆子。

“這菜是我們安掌櫃做的！”小豆子語氣非常對勁，若不是剛纔親眼所見，他也不信賴這如花兒般都雅的店主竟會做菜，並且還做得這麼好！

“不瞞你說，我們珍羞會正在主導重選京都星級酒樓一事，比來有傳言說你們要停業，原是打算將你們剔著名冊的。”

馬員外剛走，店內那幾個試過新菜的客人就都嘖嘖獎飾，嚷著要持續加菜。廳中客人雖未幾，可連吃帶打包的，也讓世人忙了好一陣。

“剛纔我的人過分莽撞，我讓他給你報歉。”馬員外讓阿喬道了歉，又遞上十兩賞銀。

這頭，換下圍裙的安遙剛到前廳，就見雅亭邊上圍了一圈人，靠近一看，馬員外一頭大汗，吃得正歡！

安遙從小就喜好跟養母玩複刻美食的遊戲，練很多了，很多美食她嘗上一口、乃至看一眼就能複刻出來，但方纔那種以“聽”複原的做法，她也是第一次嘗試。