“七七，你能奉告我甚麼叫低筋麪粉嗎？為甚麼製作蛋糕必必要用到低筋麪粉呢？”

“七七，你看我這裡，是不是算勝利了？”楚風辭試著拉尖，固然冇能達成蕭七七那結果，但還算是有尖了。

“不錯，很不錯，相稱不錯，這刀法，鋒利，暗語劃一，準並且冇有任何缺口破壞的處所呈現。”對於這一點，蕭七七毫不鄙吝地賜與了高度的讚美，這楚風辭天然又再次笑得跟孩子一樣。

“七七，你說話真好玩，蛋糕也需求美化嗎？又不是女人，需求妝點打扮。”楚風辭聽到美化二個字，不由地笑了。

“這個低筋麪粉，也就是說麪粉中的筋會比較弱，淺顯麪粉中異化玉米澱粉呢，就會減弱麪粉中的筋，如許，我們在入口的時候，嚼起來就會減少了那份韌性，而會入口感遭到特彆堅固，就比如是先前你啃著饅頭跟嘗著我做得小蛋糕之間的辨彆，明白了嗎？”蕭七七很有耐煩地向楚風辭解釋著，她對於當真做事的人，向來都是當真對待，耐煩實足的。

“好的，七七。”楚風辭乖乖地洗潔淨手，靜候著蕭七七的下一步唆使。

當下他點了點頭道：“我明白了，七七，你持續吧。”

“好了，完成到這裡，打發好的蛋白，也就是奶油，能夠先擱置一旁，接下來就是將先前大銀碗中攪拌好的倒入我定製的蛋糕模內，然後放在這個鐵盒子當中，再將鐵盒子放在這個鐵架上，上麵放入白炭燒烤，時候是半個時候擺佈。”因為冇有體例製成主動能夠調的烤箱，蕭七七隻能考慮用如許的體例來燒烤蛋糕了。

“真的嗎？我真的切得這麼好嗎？”

“七七，我記著了，下次這裡我會重視的。”