如此,日子久了,喜好吃的吃不到,不喜好吃的卻要吃,太後孃孃的胃口天然越來越差,可這也是冇體例的事情,哪個廚子不要命敢給太後孃娘做大魚大肉啊,這萬一太後孃娘因為一道菜而身材出狀況的話,那就是一家子性命攸關的事情,以是那些廚子向來不敢違背叮嚀,做甚麼菜都隻做素菜,每頓飯菜裡幾近不見半點肉,乃至連油,都用得極少。
“姑母,這個叫異味卷果,選用選用果肉、棗泥、山藥、蜂蜜、白糖、桂花等質料,用油皮卷好蒸炸,再用蜜漬。上盤後,加青紅絲、金糕條,撒上白糖,五顏六色,分外都雅。這道甜點上來就是用來消食的,讓祖母吃一些冇甚麼乾係的。”
“姑母,你要信賴我的廚藝啊,我對我的廚藝夙來很自傲的,這些素菜我已經全數指導給廚房裡的廚子了,下次祖母如果想吃葷菜,便可讓那廚子按照我的做法,將素菜做成葷菜出來。”蕭七七說著,笑了笑。
“母後啊,我現在倒是有些戀慕璟哥兒了,這媳婦娶進門,他但是每天能吃到各種好吃的了,比我們有口福多了。”
“確切是用素菜做的,統統看著像葷菜的都是用麪筋、豆成品油皮為首要質料,以香菇、口磨、玉蘭片、木耳、蓮子、花生米等為輔料,以桂皮、花椒、大料、茴香為調料製作而成,分鹵菜、卷貨、炸貨三大類,本日我冇有做全三類,就挑了祖母喜好吃的菜式做成了葷菜。”蕭七七說到這兒,望向長公主道:“姑母,你能夠嚐嚐看,口味上也是跟葷菜的感受差未幾的,從這些素菜中,能夠吃到肉的感受,隻不過都是素菜,很適合祖母白叟家食用。想來,祖母吃著這些素菜的時候,定然胃口會好一些的。”
“王妃說得一點兒冇錯,老奴就在邊上看著王妃一道道菜式如何做出來的,的確冇有效任何的葷菜,滿是用素菜做的,剛做出的時候,老奴都吃驚了,這技術實在是太,太令人讚歎了,王妃這廚藝絕對是一流,比宮中禦廚都還要短長。”宮嬤嬤在旁誇獎道。
這對於一個夙來喜好吃肉的太後孃娘來講,是件極其痛苦的事情,但是慈寧宮高低恰好很服從那位太醫的話,不管太後孃娘如何想吃肉,她們都冇能滿足太後孃孃的要求,就連長公主來了,也是還是陪著太後孃娘茹素的。
“姑母,母後既然喜好吃,多吃一些也冇甚麼的,這些菜式裡頭大部分的主質料是用豆腐做的,以是母後多吃一些,並不影響甚麼的。”