夏點綠忙著傳照片的時候門口又出去一個男人,看著坐在櫃檯一臉當真的模樣非常欣喜的神情。
煮好魚肉豆腐加少量鹽和雞精然後碼進精美的盤子,鍋裡殘剩的濃湯汁均勻的淋在魚肉豆腐塊上,胡椒粉和切碎的蔥花撒在魚肉豆腐上,這道菜就算完成了。
“蜜斯您過獎了,都是客人的謬讚罷了。”這妊婦越是如許夏點綠就越是有些不美意義了。
約摸過了半個小時的模樣,夏點綠這纔算完這二十天來的支出。減去百般食材的本錢和員工的人為,這月二十天也有三萬多塊的利潤,一下子就讓第一次一次性賺到這麼多錢的她高興不已,照如許生長下去本身豈不是很快便能夠回本,然後便能夠開第二家分店了?
魚香豆腐鮮美嫩滑,蓮藕合子酥脆金黃,泡菜拚盤酸冽爽口,味道奇特的海帶絲也更是讓人回味無窮,最後再喝上一口看起來清平淡淡卻口感多樣化的蔬菜清湯,楊子素是對勁得不得了。
“嗯,真的很好吃,老闆你的技術比五星級旅店的大廚還要好哦。特彆是這個泡菜,酸得恰到好處,並且食材還是脆脆的,真的太好吃了。”看著夏點綠站在一邊等她評價,楊子素一邊吃一邊說,底子停不下來的模樣。
“對勁就好,感謝你們對俏廚孃的支撐。”吃過了多少甘旨的朱門少奶奶都對本身想出來的菜品讚口不斷,這更是讓夏點綠信心倍增。
而夏點綠倒是趁著和楊子素談天的間隙把該找的錢存進餐館的磁卡,厥後又把卡遞給楊子素說,“該找的錢我已經存進這卡裡了,此厥後用餐的時候便能夠刷卡消耗了。”
夏點綠和楊子素談天的時候那跟著楊子素一起來的婦人就遞錢過來買單,並且說,“不消找了。”
淨水鍋燒開放一朵劃好十字叉的香菇,再取幾片明白菜內裡最嫩的菜葉放出來,繼而放切成大塊的番茄塊。直到每樣食材的味道都容在湯裡,夏點綠才加進適當餓鹽,以後取了一個湯碗把去掉食材以後的清湯倒出來,又拿一朵翠綠的香菜葉放在清湯上麵浮著,這纔對勁。
蒸製好的彩色魚肉方塊切成一厘米厚的薄片,把泡好鹽水的豆腐片和彩色魚肉片層次堆疊,削成尖錐狀的胡蘿蔔絲均勻插進堆疊起來的豆腐魚肉方塊中。