蜀中廚子的話語中帶著川味,薛破夜這時才曉得,這位廚中大佬姓胡。
幾良庖師汗流浹背,這掌櫃的實在太有才了。
幾良庖師都是一愣。
一人背了一具屍身,在鴻雁塔那片茂林中挖坑埋掉,而後轉頭又將另一具屍身弄去葬下,兩人埋好屍身,已經是筋疲力儘。
“百合黃瓜!”
薛破夜宿世對川菜情有獨鐘,曉得川菜體係構成極早,是一個汗青悠長的菜係,其源是當代的巴國和蜀國。
話一出口,中間幾人彷彿有些不屑。
幸虧最擔憂的事情辦完,雖是**怠倦,但精力卻鬆弛了下來。
薛破夜本身就很有氣質,再加上裝了兩分逼,以是幾良庖師天然也是立即認出這就是“攬月軒”的掌櫃,都起家恭敬施禮:“掌櫃的!”
薛破夜撿了幾個風趣的笑話講給小靈仙聽,雖說小靈仙並無歡顏,但偶然卻也忍俊不由,那沉重的表情稍稍獲得減緩。
“坐坐坐!”薛破夜相稱熱忱,一臉馴良的笑容,看起來是相稱的夷易近人。
“讓我想想!”薛破夜摸了摸鼻子,邪笑道:“不如叫冰肌雪膚!”
……
肥胖廚子立即暴露對勁之色,眼角擺佈瞥了瞥,朗聲道:“掌櫃的,你還真問對了。天下八大菜係,川,湘,魯,粵,徽,閩,浙,蘇,屬我川菜種類最多,口味最好。老胡十三歲入道,現在四十有六,縱橫廚界幾十年,卻也練下了幾道招牌菜,隻怕這天下還冇人做出我的味道。”
幾位廚師對薛破夜敬佩不已,當下又將首要的特性菜名用木簽寫好,掛在了大堂,放眼看去,菜名區儘是香豔奧秘之詞,幾十支木簽幾排順開,非常壯觀。<dd>
“川西豆腐?”薛破夜皺起眉頭,緩緩道:“想必這道菜味道不錯,不過這名字可得改一改?”
“第二道素菜,薑蒸蜜藕!”
記得之前看過一本《華陽國誌》中記錄,巴國“土植五穀,牲具家畜”,並出產魚鹽和茶蜜,而蜀國則“山林澤魚,園蕙生果,四代節熟,靡不有焉!”當時巴國和蜀國的調料已經有鹵水,岩鹽,川椒和“陽撲之薑”。在戰國期間出土的文物中,已有各種青銅器和陶具食具,川菜的抽芽可見一斑,也真是有此淵源,川菜在各係菜肴中堪居其。
“幾位想必都有特長玩意,不如說來聽聽!”薛破夜表示胡三倒些茶水過來,悠然道:“薛某對菜樣倒是很有興趣。”