“那麼,疇昔的匠人們是如何製作魚鰾膠的呢?簡樸說來,要顛末選、泡、蒸、砸、濾、熬、晾等工序。
按理說,程致君應當要給專題報導過審,但是排版上……
主編辦公室裡,程致君坐在廣大溫馨的座椅裡發號施令。
“下一道工序,叫‘砸’。這個時候,匠人們會把帶有黏度冇有硬芯的魚鰾取出,放在一個鐵盔裡,用錘子來砸魚鰾。如果魚鰾比較乾,還能夠插手適當的開水。砸鰾的時候,要秉承一個根基原則:為了包管更高的出膠率,魚鰾要砸得越碎越好,以是砸鰾這個過程,會耗損匠人的大量體力,行業內也傳播著‘豪傑子砸不了三兩鰾’的說法。
“那放哪兒?”
“哪個他們?”童嫿在電話那頭嘲笑。昨晚熬夜寫稿,上午童嫿方纔起床,另有點起床氣。
童嫿的專業才氣很出眾,這是程致君非常賞識她的處所。但他也特彆怕她過分於公事公辦,一點都不愛惜他倆的私家感情。
“好!安排!這就安排!頓時放在專版上。全文放送,一個字不落!這總對了吧!”
“取出來以後,還要再‘泡’一次,才氣泡透。在泡之前,要先剃掉魚鰾上的臟東西,浸入溫水中泡一天半到兩天,直到摸著魚鰾有一些黏度,同時內裡冇有硬芯,便能夠出工了。
本來,童嫿本身買了套四十平的小公寓,程致君也有大門鑰匙。這幾年來,二人還在公寓裡度過很多晨昏,那叫一個“你儂我儂,忒煞情多。情多處,熱如火”!
嗬!現在可好,不曉得她奇蹟心如何就那麼暢旺,竟然把他攆了出去。如果傳到同事耳朵裡,還不得成笑柄啊!
“古法製作,非常看重時令。魚鰾膠的製作,也是如許。匠人們普通會在霜降以後熬製魚膠,因為到了這個時節,氛圍就變得又冷又枯燥,無益於魚鰾膠的固結和晾曬。反之,如果氣候太熱,魚鰾膠不輕易固結,不但乾得慢,還輕易發臭、發黴。
“哦,對,有這個事。莫非,這個膠就是魚鰾膠?”
“來,啵一個——”
程致君頓時給童嫿打電話,說他但願童嫿刪去六百到一千字,不然不好排版。
本來,程致君已經買好了婚房,搞定了裝修,兩人都能夠訂婚,開端同居餬口了。但是,童嫿並冇接管他的戒指。
“嘟嘟嘟……”電話那頭傳來忙音。
“我說,金箔貼金碗的成分檢測出來了,我要做一篇特彆報導。”
“扯吧!咦?不對,你為甚麼給我放‘文藝版’?”
“在質料籌辦階段,匠人們要挑選質地好的海生大黃魚的鰾。他們普通不選用河魚,因為河魚個頭小,鰾的黏性也不敷大。把質料備好後,要讓它天然乾透才氣利用。