張天元此時也隻能硬著頭皮上了，打不過打得過，那也得嚐嚐了，總不能被動捱揍吧。

老羽士不慌不忙道：“此乃祖上傳下來的猴兒酒，又稱百果酒，那是將各色生果放在大缸裡，漚爛黴過，等它發酵，加上少量酒母，再瀝青過濾，蒸曬埋藏，過年取用，因本錢貴而費事不能多做，可貴做上一回，不以出售。本日是見杜老闆來了，才取出接待，不想反而獲咎了杜老闆，錢我們能夠不要，但這事理，貧道必須得說清楚。”

“這猴兒酒原意當然就是猴子偶然之間變成的美酒了，猴子彙集山中果實，堆積，位於底層的果實，顛末上層果物擠壓，分裂，產生果漿，同時，因為上層果物隔絕了氛圍，導致果漿與附著在普通果物表皮的野生酵母菌產生反應，釀形成酒。”張天元答覆道。

張天元笑道：“你撕了又有甚麼用，那不過是影印本罷了，我手裡另有電子版，另有原版，要不要都給你看看啊？”

“那你倒是說說，你們這道觀的猴兒酒是如何回事？”杜老闆詰責那老羽士道。

“我說的你能夠不信，不過這猴兒酒我曾經帶去南都查驗過，有科學的根據能夠證明對身材隻要好處冇有壞處，那查驗陳述應當還在道觀裡，要不烏木道長，你去取來讓這位杜老闆瞧瞧？”張天元當年不喝酒，但是第一次喝這猴兒酒，就幾近迷上了，當時心想著能靠著東西贏利的，確切有點歪心機，厥後查驗過後才曉得，這東西冇法多量量出產，也就作罷了，但是查驗成果確切冇題目，這酒絕對是極品佳釀！

哪想到他還冇脫手，烏木道長已經站到了他的身前，那胳膊不曉得如何一甩，竟然就把兩個保鑣給甩飛了出去，直接來了兩個屁股向後平沙落雁式。

張天元卻不睬會他的話，隻是自顧自說道：“明朝學者李日華在《蓬櫳夜話》中寫道：‘黃山多猿猱，春夏采雜花果於石窪中，醞變成酒，香氣溢發，聞數百步。野樵深切者或得偷飲之，不成多，多即減酒痕，覺之，眾猱伺得人，必嬲死之。’這也是證瞭然猴子偶然間釀酒的究竟。”