“好,那就感謝王姐了。”
聽到白主廚這麼說,張野頓時憂?道:“對啊,主廚,我是鄉間來的,臨時也就隻會做些家常的菜品,底子登不上風雅之堂。”
啪!
白主廚聽完一愣,但立即就明白了張野到底在憂?甚麼了,不由的哈哈大笑起來。
“呃,好,我極力,極力。”
一群人交頭接耳的嘀嘀咕咕,誰也不敢上前去問,但這事兒卻很快傳到了白主廚的耳朵裡。
豆片的口感非常乾澀,並且特彆不輕易入味,綠辣椒本身又不是甚麼帶著濃烈香味的食材,這就更加給這道菜的調味增加了難度。
他下午剩下的時候都在揣摩這個,要說他隻是個淺顯家常菜館的廚師,那必定不會有這麼難堪。
“王姐,您曲解了,我隻是一個淺顯的小廚工,就會炒天子炒飯,那裡當得起幾萬的感激費。這事兒您隻要開口,我必定義不容辭,就是旅店方麵不太便利交代。”
白主廚聽完更加迷惑了:“那你這愁眉苦臉的乾嗎呢,嫌錢賺很多了啊,還是不滿我們幫你限量供應了?”
尖椒豆片肉。
顛末端中午的這個小插曲,張野在打動之餘,也開端了對新菜品的思考。
“新菜品?我看看是什……你籌辦做尖椒豆片肉?”馮燕有點驚奇。
張野嘗試了幾次煉天宗主傳承中的調製體例,卻都非常不對勁。
張野衝動的大笑起來,對勁失色的一把把馮燕摟在懷裡,蹦蹦跳跳。
“張廚這是如何了?”
肩膀上俄然的一巴掌把張野嚇了一跳。
他迷惑的看了坐在角落裡正滿臉糾結的張野一眼,獵奇的走了疇昔。
比如此中就有一種將豆片浸入調製好的湯猜中,然後用內力將湯料強行灌進豆片當中,從而去除豆片乾澀口感的同時還能夠增加它的甘旨。
“小張徒弟說的這是甚麼話,是應當我感謝你纔對,彆的我爸比較喜好吃北方菜,如果小張徒弟有甚麼特長的,也能夠讓我們先嚐嘗味道,酬謝都好說的。”
這倒不是因為傳承的體例不好,而是那幾種調製伎倆實在太難了,他現在底子做不來。
“你少謙善了,你的天子炒飯還不就是名字好聽,實在不就是小我人都會的蛋炒飯。關頭在於味道,隻要你能夠做出超出統統的甘旨,就算菜品再淺顯又能如何,還不就是取個好聽名字的事兒麼。”
張野趕緊點頭解釋,然後遊移了一下,還是把心中的糾結說了出來。
馮燕也跟著揣摩起來,玉手悄悄的放鄙人巴上,標緻的大眼睛嘰裡咕嚕。