“我想找間鋪子，做飲食店。”

“姥姥，全天下的男人都壞，但爸爸不壞。”小丫頭想出了一個不會違背爸爸又不會違背媽媽的來由，眯眯地笑了，“我要打電話和爸爸說。”

“我可買不起甚麼好菜。”安知雅與她拌了句嘴。

說到底，一個有本領的廚師，起首在菜市場，已經能初露鋒芒了。

奉書恬剛好被孩子她媽剛掛了電話，有點無法。俄然電話又一陣響，接起來是小女兒甜甜的聲音，讓他不由在內心裡一笑。

盧雪陪她買菜不是一次兩次了，六年前陪她每次逛菜市場，都受益不淺。可惜六年前安知雅忙於彆的事，冇故意機親身去市場買菜做飯。此次返來安知雅既然說了要開飲食店，申明要閃現技藝，盧雪當然是樂得湊這個熱烈。

這小區前麵的菜市場，根基是一條街，小販們到點在街道兩邊開設攤位。很多遊動的散販瞅著冇有人查，也會跑來這裡嚐嚐機遇。是以，在這裡能買到的菜，質量上整齊不齊，不是說便宜冇有好貨，要看買菜的人會不會挑。

安知雅不曉得本身的小女兒又與孩子她爸公開裡通話達成了聯盟，與盧雪嚴峻籌劃著她們三人在都會裡的下一步餬口打算。

來到這裡有電話機，不需求爸爸送的手機也能打電話。小丫頭跑進姥姥的房間裡，拿起電話筒撥打爸爸的號碼。

安知雅忙推卻：“想陪我去菜市場能夠，但不準插手插嘴。”

現在是夏末秋初，有葉子的菜很多是看著都雅，但不當季，炒了澀味實足。眼下是瓜類當頭。一有冬瓜，二有苦瓜，三有絲瓜，都是清熱解毒的良品。普通家庭，家裡冇有病人，三種瓜能夠一天吃一種。如果家裡有病人，能夠針對地選一種，做成很多種菜式吃。一個有本領的廚師，用同一種質料共同彆的做出一桌子菜，是根基功。

“爸爸，媽媽說男人都很壞。”小丫頭向父親傳達第一手諜報。

做大夫要有知己，做廚師更需求知己。因為現在的題目食品多，吃能吃出一堆病來。不然不會有一句病從口入的金玉良言了。

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安知雅戀上藥膳，也是因於這個事理。她一向以為，食品之間的配伍與中醫藥方的配伍有同工異曲之妙，不能輕視。一是，配伍的食品之間毫不能呈現相互違和的題目，這和藥方的根基構成原則是一個事理的，這不但是指一道菜內裡兩樣食品不能一塊炒，還包含一些食品不能擺在同一菜桌上，會致令人們同時夾了這兩樣菜後吃了會不好。比如一些不懂的餐廳廚師，喜好搞新花腔，做芋頭糕和香蕉糕，擺在同一個盤子當飯後甜點，成果客人吃了輕易生腹脹。二是，配伍的食品材質，不能整齊不齊。這和一個大夫開了一個有效的藥方，但因為藥方裡的各種藥質量整齊不齊，導致終究藥方不能達到最好結果乃至不能起效，最可駭的是會吃死人，又是一個事理的。