“好濃的香味。”趙吉陽將鏡頭轉到大鍋，油炸鬥雞菇，上麵淡淡的白煙。

“吃辣。”

四爸他們打了辣椒醬返來已經好一會了。

入鍋的辣椒粉要不竭攪拌，期間不竭開仗、關火。

彈幕上很多讓葉宸開淘寶的。

“一點辣不能吃。”

這些稱太重量了，葉星買了11斤鬥雞菇，葉宸早上撿了27斤，總重量38斤。

八角、草果、肉蔻、沙薑的大料，伴著雞樅丁一下下鍋。

辣椒醬首要的鹽巴，十三香，各種香料，做法和豆瓣醬差未幾。

“收到。”

鄉村裡，家家戶戶豆瓣醬的製作體例各有分歧，但都尋求‘甘旨’二字。

小火中，雞樅水分炸乾，盛出裝到鐵盆內裡。

切出來的鬥雞菇裝了幾個大水桶。

趙吉陽拿動手機雲台，不竭切換兩人的鏡頭：“重視到冇有，我家大帥是一個有逼迫症的男人。”葉宸拿刀，起首將鬥雞菇先切成段，切段的鬥雞菇再四周切一下，為正方形，大小均勻分歧。速率很快……

“雞樅菌大抵半個月後就能吃了。封在罈子裡天然發酵大抵一週時候。大抵第七天的時候攪拌一次，讓紅油浸如雞樅，再封存起來一個禮拜就能吃了。”做完整數事情，葉宸拍鼓掌，這比估計用的時候快了很多，算是提早出工。

菜籽油淹過大鍋的一半，畢竟這麼多蘑菇。待油燒熟，但要求溫度不能太高，用手背感到，感覺差未幾便可。

遵循葉星買的鬥雞菇代價，黑頭小鬥雞菇，一斤是310塊錢。38斤鬥雞菇的本錢靠近一萬兩千塊……

油淹冇辣椒醬有四到五厘米厚度，封裝起來。

多次幾次的操縱，等候油漸漸廓清。辣椒麪和各種香料沉底，大要一層透亮的紅油。隻取紅油，辣椒留起來本身吃……

“全數要朝天椒，這個爽。”

遵循比例異化二荊條和朝天椒，裝入罈子內裡。先倒入炸蘑菇的油，再倒入廓清的紅油。

趙吉陽看著彈幕，輕聲笑了起來。

“燒火。火焰不要太大，像昨晚炒茶一樣。”

新奇朝天椒曬乾洗濯後留下的水漬便可。

統計出來，三種辣味，喜好的人差未幾。

葉星不常常下廚，且的蘑菇丁有大有小。

鬥雞菇配上辣椒醬，色彩上並不如何都雅。插手紅油能夠提色，做出來的雞樅醬色彩鮮紅，看上去就很有食慾。

廚房裡，香味頓時滿盈出來。

葉宸洗了手，看了看直播間彈幕，道：“我想曉得直播間多少觀眾能吃辣？二荊條辣椒做出醬幾近冇有辣味。小米椒也就是朝天椒，辣味舒爽，這個我不說，直播間吃辣的觀眾應當曉得。”