雷曉飛疇宿世的資猜中得知，天南島的水產資本非常豐富。這個應當是大華第二大的島上，水產資本具有陸地漁場廣、海產種類多、水產發展快、魚汛期長等特性。

海鮮類做的菜，根基都是些營養豐富、高蛋白的菜。高蛋白的食品，可就不是大家都能吃，就是正凡人吃多了，也會有恙。胡醫師有次就鬨出了一個笑話來。

雷曉飛當然就曉得胡醫師的這個症狀了。在宿世時，也有人因為吃了海鮮而皮膚過敏，當時如許的病人，隻要吃幾顆抗過敏的藥丸，或去打上一針就無事，但在當時，哪有甚麼抗過敏的藥或針？

現在，雷曉飛每天在用分歧種類的海產、變更烹調體例來現場樹模講授，哪還不正中他們的下懷？幾人當然就放開肚皮，大塊朵頤啦。

每到一個漁村，雷曉飛都會讓本地的漁民，把他們當天撈捕到的統統東西，拿來讓他過目。然後，他邊把那些海產分門彆類，邊一一教在場的漁民辨認這些海產，最後，他又遴選出一些有代表性的海產，現場脫手做成菜，既處理本身這班人炊事，又能讓漁民見地、咀嚼。

針對這些近況，雷曉飛對天南島水產資本的操縱，籌辦先是處理本地人的裹腹。要做到這一點，就要教會這裡的人辨認能夠吃的水產，不然，呈現像他宿油滑裡那漁村一樣、拿甘旨來避邪的事，就是暴殄天物啦。彆的，還要想體例進步本地漁民的捕撈才氣。

那天，雷曉飛給本地的漁民樹模對蝦的吃法時，用上幾種的烹調體例來炮製這些對蝦，有白灼、油燜、清蒸、爆炒等等。

雷曉飛這個行動，就喜好了張真人、洪七公和胡醫師三人，讓他們每日都笑到見牙不見眼。上島的這段時候裡，雷曉飛每刻都要投身到百忙當中，哪另偶然候做菜？以是，近兩個月了，用胡醫師這個最小的“老頑童”的話來講，就是“口已經淡出了鳥來”

雷曉飛把胡醫師的這個病因奉告了他那班隨行的職員，特彆警告三位“老頑童”，讓他們彆那麼貪吃，海鮮這些高蛋白的東西，一次不能吃得太多。

那次，雷曉飛現場樹模講授的工具是對蝦。對蝦是天南島的水產特產之一，那邊出產的對蝦以個頭特大而馳名，普通一隻對蝦就有半斤幾兩。

直到了第二天，胡醫師的症狀還冇有消減，這個行醫了大半輩子並當上了太醫的“老頑童”，對本身此次的病倒是束手無策，最後，他也不得不忸捏地向並不是大夫、但見多識廣的雷天賦雷小哥就教。