用堿水麵，和牛肉麪一樣分粗細，牛肉麪分毛細二細韭葉幾種，這裡隻分大中小三闊，另有寬麵。

“唉？你是？”

外人眼裡，姑蘇的夏天，是畫舫行碧波，清風搖荷影的詩畫靈動，是垂蔭祛暑意，蟬鳴入雲端的綠意蔥蔥，或是翹角飛簷，拱橋小河的溫婉輕柔。

“嘎舉婆，吾去吃根捲菸。”老闆把圍裙解下來，順手給了一旁做卷子的小孩哥一個“愛撫”。

老闆娘捏著圍裙，瞧了半天背影，扭頭問兒子，“你認得？”

“哈哈，又不是外村夫，一碗麪罷了。再嚐嚐蝦籽麵？”

“走了啊。”

想了想，拐進了五卅街。

“曉得了。”

“噗呲，噗呲！”

李樂指指卷子，伸脫手指晃了晃，沾了沾杯裡的水，在桌上寫下“沖弱”兩個大字。

大半包捲菸，抽的時候冇感覺，漸漸才感覺一陣噁心。

回了賓館房間，瞧見一個屋的班長正抱著盒黑黢黢的豆乾吃的吧唧的。

“都要！”

老頭一齜牙，“小本買賣。”

實在白斬雞這東西，各處都有，但是上了隨園食單的，卻隻要蘇式。

顛末冷熱水瓜代以後的整雞，再放入大鍋中，中火煮半個小時，出鍋後還要放入帶著冰碴的冷水中冷卻。

上前瞧了瞧，看到一溜小盒子裡擺著的青紅絲、蜜棗、金桔、冬瓜糖、葡萄乾、百合，李樂手一指，“來一碗，多要綠豆，多放薄荷水。”

老頭速率很快，抓抓拿拿，幾下搞好一杯，遞給李樂。

“呃......”

許是過了飯點兒，店裡也冇了門客，隻能容下四張桌子的小店裡，倒是顯得寬廣很多。

“說的你是這裡人一樣。”

“好。”李樂接過盤子，看了眼老闆娘身前麵色更加痛苦的小孩兒哥，無法的聳聳肩。

“噗呲，噗呲！！”

“嘿，奇了怪哉。”

“想逛也冇處所啊，這比我們那差遠了，才九點不到，街邊店都關門了。一點也不熱烈。”

李樂笑了笑，冇回，擺擺手出了店門。

“一樣一樣，我家才五年級，不也才返來。給，剛斬好。”

“哦！”

“承惠，十七。”老闆娘笑道。

李樂給錢，接零，一指還在艱苦鬥爭的小孩兒哥，“闞家嬢嬢，今後送伊學大夫吧。”

“你的，白斬雞。”老闆顛末，白瓷盤上碼好的雞塊，外加一碗蝦籽醬油，放到了桌上。

“劉家阿婆，目前你是晚了。”老闆瞧了眼李樂，對李樂身後跟出去的一個老太太笑道。