“那好。那好。”

接著，是用紅銅盆端上來的溫熱濕度的洗手水，洗完手今後，中間的小丫環悄悄地地上早已經擰好的熱熱的毛巾，讓大師擦手。

先把糯米洗淨，再晾到微乾，然後用耒子或者石磨磨成米粉，接著將米粉放到鍋裡蒸熟，再將蒸熟的米粉放到一個漏鬥形的鍋子裡，用力往下壓，從帶小孔的鍋底裡流出一根一根的細米粉條。

小丫環們給每小我麵前端了一小碗，接著又用銀絲小勺，給碗裡順次增加上小蔥、薑絲、芫荽和醬油，再盛上一小勺子骨頭湯。

耿少爺一看冇抓住老黑，感受麵子高低不來，又跟身後幾小我呼嘯道，“你們明天就是挖地三尺，也得給我把這個背主求榮的傢夥找出來，找不出來，你們也就不要來見我了。”

洗漱結束，這會大師重新入坐。桌子上早已經擺好了葷素搭配、紅白相間、遠近適宜的各色小點心，足足有三十五樣。大師曉得這裡用飯講究，想不到是這麼講究。

“老弟啊。此次給哥哥帶了甚麼好東西來？我但是望穿秋水喔。”耿老爺笑眯眯地說。

正因為這類小吃簡樸易做，家家都能夠，登得廳堂，下得小攤，長幼皆宜，從一出世起就在沅河兩岸建立了小吃之王的美稱。

本來這是用最好的有粘性的糯米做成的。

一碗簡樸而醇厚的米粉，就做好了。擺在麵前，骨湯的醇香與米粉的清雅，異化在一起，再加上四時蔥淡淡的辣味，的確妙不成言。

“不急不急，我們坐下邊吃邊聊。”耿少爺看他們餓得短長，就說。

中間一個有些眼色的主子，從速讓老闆端幾盆熱水過來，給大師洗臉洗手。