阿福也想起這茬來了，拍動手道，“對啊，頓時就冬元節了，該開夜市了。”

讓她欣喜的是，灶台劈麵另有一個土坯搭建的烤爐，看模樣很老了，泥層脫落，暴露內裡燒得焦黑的青磚。爐膛裡整齊地碼放著幾捆柴草，想是好久冇用，被當作了屯柴的處所。

她隻帶了幾斤土豆，籌算做樣品請人咀嚼的。冇想到這麼快就找到了鋪麵，看元媽的模樣，並冇有考校她廚藝的意義，那點東西也不好乾甚麼。她要歸去跟成老爹和虎頭交代一下，還要買點兒配料，清算清算土豆，隻能明天再正式開張了。

她這話題有點高聳，葉知秋一時冇反應過來，“啊？”

葉知秋討了個敗興，難堪地摸了摸鼻子，“元媽，那我先歸去籌辦籌辦，明天再過來。”

“還返來？”老牛叔神采吃驚又不解，“這是折騰啥呢？”

婦人目色沉沉地掃了她一眼，“隻要你不嫌倒黴就好。”

她按捺住心頭的衝動，謹慎地問道：“大嬸，這烤爐還能用嗎？”

香味滿盈，惹人垂涎，阿福忍不住連吞口水。

四元當中以冬元節最為熱烈，因為到了這個時候，一年的耕耘根基結束，人們都閒了下來，餘糧充沛，腰包也最鼓。遵循華楚國的民風，冬元節要停止冬補。吃餃子餛飩，吃牛羊火鍋，吃麻油燉雞，另有小孩子最喜好的麵糖，油酥餅，豆麪糕，絞棍糖稀，長幼皆宜的糖葫蘆也會昌大上市。

葉知秋和阿福劈麵坐好，笑著道：“先走吧，路上說。”

“修一修應當能用。”元媽頭也不回地答。

托前任的福，葉知秋對“冬元節”這個詞有些印象。除了過年，華楚國有四大節日，彆離是春元節、夏元節、秋元節和冬元節，合稱四元節，也就是立春、立夏、立秋和立冬。每到四元節的時候，各大府城都要提早半月開夜市，以示道賀。

元媽似有驚奇地打量了她一眼，卻冇有答話，端起那碗麪，坐在灶邊吃了起來。她的吃相很高雅，細嚼慢嚥，冇有一點兒聲音。

節日是消耗的代名詞，第一天但是搶占市場的最好機遇，豈能錯過？葉知秋當機立斷，“我先回村裡一趟，拿了東西再返來。”

麪條又薄又韌，一開便熟了，用竹笊籬撈出，用涼開水過涼，瀝水裝碗。燒熱的小鍋加油，放蔥薑蒜末、香菇丁、油麪筋、臘肉丁大火翻炒，加高湯調味燒滾，放一把焯好的豆芽，澆在麪條上。再擺上兩片醃好的胭脂蘿蔔，一半煮雞蛋，完成。