方牧掃視著兄弟們,臉上綻出光輝笑容,大聲喊道:“大夥都累壞啦,從速弄頓午餐,好好犒勞本身!”
喜好黃金漁夫:我捕的魚超值錢請大師保藏:黃金漁夫:我捕的魚超值錢小說網更新速率全網最快。
這廚房空間不大,卻擺放著簡易爐灶、各式鍋碗瓢盆以及一個小型儲物箱。
方牧將煎好的魚盛出,鍋中留少量底油,放入殘剩的蔥薑蒜爆香,插手適當的水,放入生抽、老抽、白糖等調料,調製出一鍋濃烈的醬汁。
有人從儲物箱裡拿出鹽、生抽、料酒、蔥薑蒜、辣椒等調料,整齊地擺放在一旁;有人則忙著生火,調試爐灶的火力,海風呼呼地吹,藍色的火焰刹時躥起,收回 “呼呼” 的聲響,彷彿在為這場海鮮盛宴喝彩助勢。
阿強趕快湊過來,擼起袖子說:“老邁,我來措置龍蝦!”
趁著醃製的時候,他在鍋裡倒入適當的油,待油熱後,將魚一條條放入鍋中。
隨後,他將蔥薑蒜切成絲,一部分塞進魚肚裡,一部分放在一旁備用。
小李則自告奮勇:“我來清算螃蟹!”
方牧一邊說著,一邊從裝滿漁獲的桶裡挑出幾條肥美的黑鯛魚,又順手抓出幾隻張牙舞爪的龍蝦、揮動著鉗子的螃蟹以及帶著標緻外殼的鮑魚。
他把煎好的魚再次放入鍋中,小火慢燉,讓魚充分接收醬汁的味道,最後撒上一把翠綠的蔥花,一道色香味俱全的紅燒黑鯛魚就大功勝利了。
一上午的分揀事情美滿結束,海員們雖渾身怠倦,可眼中的鎮靜光芒卻如何也藏不住。
魚在熱油中敏捷變色,收回 “劈裡啪啦” 的聲響,紅色的油煙在海風的吹拂下升騰而起,濃烈的香味滿盈開來。
方牧先把措置好的黑鯛魚放在案板上,拿起刀,諳練地切出花刀。
這邊措置海鮮的事情嚴峻有序地停止著,那邊其他海員也冇閒著。
他戴上手套,謹慎翼翼地抓起螃蟹,將其放入盆中,用刷仔細心刷洗螃蟹的外殼、鉗子和腹部,把裂縫裡的泥沙和雜質都清理得乾清乾淨。洗濯結束後,他把螃蟹放在一旁備用。
在魚身上均勻地撒上鹽、生抽、料酒停止醃製。
日頭高懸,熾熱的陽光毫無儲存地傾灑在船麵上,烤得海水彷彿都在微微冒煙。
接著,他沿著龍蝦腹部悄悄剪開,取出蝦線,隨後把措置好的龍蝦放入淨水中沖刷,每一個行動都潔淨利落。
世人喝彩著圍攏過來,方牧率先走向船尾的簡易廚房。