拾荒螺的螺肉很嫩,這是它的貴重之處,如果蒸的火候太大,螺肉會被蒸的變老,那樣跟膠皮似的,將毫無甘旨可言。
敖沐陽下午就敲螺殼了。
這些海螺來自一個族群,如果它們碰到過紅珊瑚,那應當每個海螺的殼裡幾近都有點紅珊瑚碎片纔對。
不知不覺,他回到村裡一年了。
給拾荒螺開螺殼,有點賭寶的感受,還是挺刺激的。
它給人更大的引誘在於螺殼內的環境,這有點像是賭石,大螺殼內裡指不定包著甚麼,誰也猜不透,總得敲開才清楚。
這小石頭光彩亮黃,閃現半透明質地,陽光暉映在上麵披收回溫和的光芒,看起來非常標緻。
他快速將螺殼挫了一圈,敖繁華往上灑水,然後點頭:“冇東西。”
“兩個處男啊。”敖繁華嘲笑,“紮心了,老鐵。”
這麼做之前得先措置內裡的螺肉,因為螺殼特彆堅固,得用力敲才行,一不謹慎輕易毀了柔滑的螺肉。
敖沐陽將鍋子燒開水,放了個鐵盤出來,把海螺挨個放了上去。
他冇有效銼刀清算,直接下了手磨機。
四十二個海螺一共摞了四層,拾荒螺的貝殼很大,最小的也有成年人拳頭那麼大。
敖沐陽拿了一把銼刀,他得先把螺殼挫一遍,看看內裡環境,這跟賭石的道理近似,賭石的時候先要切一層石皮去,這叫‘開窗’。
敖沐陽攔住他道:“用不著,我也是處男,我手氣一樣好。”
敖沐陽道:“下午你們如果還想出海的話,那就本身開船,我不出來了。彆的,早晨去我那邊喝酒,我明天弄了點拾荒螺。”
螺肉不大,跟果凍似的,它們在高溫刺激下會縮成一團。
待在漁村這類處所,時候過的會遲緩,節拍一下子慢下來了,給人以時候去咀嚼餬口。
他拿出螺肉剔除內臟,然後放到了冰箱裡,剩下的時候就是來砸螺殼。
敖繁華髮明的蜜蠟個頭不小,代價得有個幾千塊。
“蜜蠟!”敖沐陽頓時欣喜。
拾荒螺的螺肉很鮮美,蘸上點芥末醬汁的確是甘旨到爆炸。
將海螺放上小艇,敖沐陽在海麵下漂泊著。
敖沐鵬說道:“龔家門頭倒是有一艘漁船出海了,不過他們冇有下網,估計他們籌算早晨脫手,這會抓著他們冇用。”
“有個屁啊。”敖沐東很懊喪。
螺殼被砸的粉碎,冇有紅珊瑚的蹤跡。
“胡扯。”敖沐陽湊上去一看,他冇看到紅珊瑚,但看到了一塊雞蛋黃似的小石頭。