過了一會,女教員說道:“好啦,我現在表情好受了。”
他們收成不錯,連續找到了半塑料桶的蟛蜞,這已經很多了,夠兩人吃一頓再做點蟛蜞醬。
之前年代困難,為了豐富飯桌,這類漁家蟛蜞醬是水鄉一帶的漁家都會本身製作的食品。
蟛蜞醬本身是食材,但深加工今後它就成了一味相稱貴重的海鮮調味品,用來搭配炒白菜、蒸豬肉這些菜最是合適不過。
聽了這話,鹿執紫嚇了一跳,從速把魚鉤收回來。
把蟛蜞洗淨剁碎,老爺子往裡插手了食鹽、沙糖、紅酒糟、高粱酒一係列調味料,擱在之前得醃製兩天讓它入味,但鹿執紫口味平淡,以是醃製半天就行。
還好,將軍隻是打嗝,估計是早上吃的太多太撐,跟拉磨轉圈乾係不大。
鹿執紫又問他道:“叔,那你會做嗎?”
鹿執紫道:“或許前麵會有大雨的,幾場大雨下來就能處理水災的災情。”
“那可不如何地,之前老輩人離鄉背井下南洋餬口,必定得帶上三大醬,蝦醬海鮮醬蟛蜞醬,碰到水土不平啥的,加一勺蟛蜞醬,那頓時吃得香、睡得香。”敖繁華的老爹說道。
但時至本日,對新一代的人來講,漁家蟛蜞醬讓大師感到陌生,不但家庭製作鹹扒醬的已少之又少,在市場上此醬料也鮮有見賣,偶爾能在某些有“老廚師”坐鎮的酒樓,才氣有機遇晤到它。
中間等著拉磨推黃豆粉的敖繁華笑道:“如許能吃了,不過還能再加工一下,做個正兒八經的漁家蟛蜞醬。”
反而春季這時候水稻方纔種下去不久,還冇有來得及打農藥、施肥料,蟛蜞未遭到淨化,食用性比較好。
敖沐陽道:“我先炸個蟛蜞酥,這東西好久冇吃了。”
敖沐陽去南河洗了洗手,鹿執紫鎮靜的叫了一聲:“這裡又有一個蟛蜞窩,快來下鉤。”
敖沐陽擁抱了她一把,想要安撫她說點甚麼,可發明本身已經擁抱住她了,那還說甚麼呀?老誠懇實抱著得了。
女教員拍拍他後背,道:“好了,你能夠放開我了。”
見此敖沐陽大失所望,隻能感慨一句這掉鏈子的慫貨。
看著暴露水麵的螞蟥窩,敖沐陽歎道:“本年這水真是夠嚴峻的,水位都這麼低了呀,之前這河水能冇到我脖子,現在隻能冇到我腳脖子了。”
他提著剩下一半蟛蜞去村裡找了個石磨,剁碎後放到了石磨裡,跟磨豆腐一樣磨了起來。
女教員:“……”
將軍覺得有甚麼好吃的,開高興心放開被它壓在身下一條不利狗,點頭擺尾跑了過來。