“對,冇錯,我當時在滇南插隊還冇有返來,70年一月份的時候,滇南大地動,我們知青構成步隊去搞救濟,因為這個表示超卓,回到了各自的故鄉……”
“想想當時候大師夥每天聚一起挺好的,哪像現在?情麵淡薄喲……”
他做了一道豬肉燉魚鯗,飯桌中間守著火爐,爐子上有鐵鍋,鍋子裡是肥嘟嘟的豬肉,加上紹酒、醬油和大料漸漸燉。
“71年挺亂的,事多,大隊裡整天開會搞學習……”
中年男人道:“我去船埠和魚市探聽了一下,找到了村裡來,又來村裡探聽了一下,就找到了你。”
這道菜到了最後關頭,他加上蜂蜜來收汁,燉的時候長了,加上又有黏黏的蜂蜜,豬肉裡的油完整熔化在菜中和湯中,黏稠而噴香。
“69年的夏季冷啊,那年我們大隊真是凍壞很多牲口很多人……”
敖沐陽覺得是先前出門的程德明返來了,笑道:“老爺子這是迷路了?如何還找你帶路……”
這頓晚餐吃到了半夜時分,程德明過夜在了敖沐陽這裡,本來他訂了漁家樂的房間,但前麵喝嗨了,確切喝高了,乾脆直接住下。
說著,他感慨起來:“一轉頭,這已經是半個世紀之前的事了,五十年啊,你說這時候一天一天如何就這麼快?”
搞定了閒事,敖沐陽帶程德明去拜見敖誌盛白叟。
這菜裡的豬肉是帶皮的,燉了這麼久,豬皮已經黏糊了,敖沐陽吃了一口,不消咀嚼,豬肉進入嘴裡後,內裡的肥肉先直接化掉了。
滿口噴香!
等肥肉燉的油汪汪、軟乎乎了,這時候把魚鯗放出來,接下來大師開端上桌,持續等候就行,讓它持續漸漸燉。
程德明笑道:“老哥,你救了我的命呀,這點東西算甚麼?並且這些東西不是我買的的,都是我保藏的,它們在我手裡起不了用,正所謂名刀配名將,這些藥材得在你的手裡才氣闡揚功效。”
他們兩人年紀就不同,敖誌盛比程德明大十來歲,對於年青人來講,這已經是一個期間的差異了。
當然,蔬菜海鮮少不了,他之前醃製的海瓜子、田螺都到了合適時候,各上了一盤來下酒。
敖誌盛老爺子扶了扶髯毛歎道:“誰說不是呢?我這想一想,唉!不敢想,不敢想喲程老弟!”
這話說的標緻,敖沐陽幫腔了幾句,敖誌盛終究將禮品留了下來。
鹿執紫將冰箱裡的萬年青、酸辣蘿蔔乾等小鹹菜拿出來,敖沐陽又去乾炸了點魚乾和花生米,一桌豐厚的漁家菜就齊備了。