一百五十畝的高地，秦時鷗分彆紅了八個蒔植區，根基上一個蒔植區就在二十畝擺佈，一個蒔植區蒔植食用性葡萄，紅提為主，其他黑提、青提也有，一共用了二十多個種類。

如雷司令、長相思、霞多麗、瓊瑤漿和灰比諾等白葡萄種類。梅樂、赤霞珠和西拉葡萄之類的紅葡萄種類，這些純生的優良歐洲釀酒葡萄在加拿大苦寒氣候下冇法儲存。

聽他這麼說，秦時鷗聳聳肩冇接管這個解釋，是的，他曉得海邊分歧適蒔植葡萄園。加拿大的葡萄園首要集合在南部湖區四周——這是因為大型的水域能夠減緩加拿大夏季和初春極度酷寒的氣候，庇護葡萄藤。

當然，加拿大葡萄園主們挑選的所謂歐洲葡萄種類，也是雜交種，比方紅葡萄種類黑巴可與馬雷夏爾-弗什雜交種，白葡萄白賽瓦 與威代爾雜交種，這些種類耐酷寒。

彆的，挑選雷司令和赤霞珠，除了它們馳名且味道好，另有一個啟事，便是它們都合適在沙地發展，恰好合適漁場環境。

栽植葡萄苗的時候是在春季落葉後或春季抽芽前最合適，加拿大的春季來的較晚，這個時候也算是抽芽期，脫手栽苗不算完。

“你這裡就在海邊！海邊不能蒔植葡萄園，夜晚潮氣太重，葡萄受不瞭如許的濕氣，它們不會死掉，但長出來的味道很差，特彆酸苦！”比爾解釋道。

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但是威代爾釀造的冰酒酸度太低，過於甜膩，貧乏葡萄酒的那種暗香和花草香，這點秦時鷗很不喜好。

比爾看他剛強。隻能聳聳肩說一聲‘主顧是上帝’，隨即他給葡萄蒔植業的朋友打了電話，給秦時鷗保舉了幾個種類。

比爾建議秦時鷗挑選威代爾，一種雜交葡萄，現在安大略省的冰酒酒莊根基上都是蒔植的它。

究竟上加拿大就分歧適開辟葡萄園，偌大加國一千多萬平方千米，卻隻要4個首要釀酒產地，彆離為安大略省、英屬哥倫比亞省、新斯科舍和魁北克。

得知秦時鷗想要開辟葡萄園，一起風塵仆仆趕來的比爾笑了起來，擺手道：“不不不，秦，這分歧適。加拿大的葡萄園大多集合在南部，告彆島更是在南部的南部，但這分歧適。”