相對來講，淡水魚來講，小魚的肉質總比大魚要好一些，以是秦時鷗將那十來條二十公分是非的魚做紅燒和油潑吃，彆的再加下水煮魚和酸菜魚兩種做法。

漁場平時也有雇傭臨時工，比如每天五次餵魚事情，僅靠沙克和尼爾森兩人必定不敷，這些人秦時鷗也讓沙克叫來了，歸正魚多，充足吃了。

院子裡燈火光輝，秦時鷗將之前定製的大圓桌放了出來，一道道菜擺放在桌子上，世人坐下用飯。

“這是地中海式烤魚，土耳其、希臘很喜好這類做法，我是跟一名希臘的空姐學到的。”薇妮調製著解釋道。

看到秦時鷗在廚房裡忙繁忙碌，海怪等人不太美意義，但他們冇做過這些家魚，也幫不上忙。

射獵的魚主如果半米到一米的大魚，二三十公分是非的小魚比較少見，分歧的魚有分歧的做法。

這邊蒸著魚頭，那邊秦時鷗籌辦高湯，就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之類，等魚頭出鍋，他直接澆了上去，如許跟著一股火辣辣、麻酥酥的油香味飄零，這道菜便能夠了。

秦時鷗嗅了嗅，滿足道：“味道很棒，必然很好吃。”

沙克這幫土鱉第一次看到有人專門做魚頭，圍在廚房旁觀，秦時鷗利索的將魚頭放入鋪著剁椒、大蒜和薑末的蒸鍋裡，蒸了兩分鐘後，翻開鍋蓋放上蠔油、生抽、料酒、白醋，灑上椒粉再潑上一些糖漿，持續蒸煮。

鯉魚，草魚，鱅魚，鰱魚，青魚，從小到大，這些魚被放入了冰櫃中。

秦時鷗籌辦了高興果、夏威夷果、杏仁、山核桃、腰果、榛子、瓜子和花生等乾果，讓世人一邊談天一邊吃著零食。

對於這些家魚，秦時鷗非常熟諳，秦家村前麵的白龍河冇彆的，就這類魚多，以是小時候他吃的魚都是這些種類。

秦時鷗道：“不不，你看到的是現在的我，不是之前的我，這個漁場是我的長輩留給我的，實際上我之前是很窮的，奧爾巴赫先生找我的時候，連房租都交不起。”

“讓你把我誇的都找不到北了。”秦時鷗笑道。

泡好魚，將佐料籌辦好，秦時鷗讓沙克回家拿來燒烤架和炸鍋，這些在加拿大幾近每戶都有，是家庭集會必不成少的設備。

魚肉切下來以後，秦時鷗用大薑、大蔥、大蒜調和料酒給泡了起來，他要醃製兩個多小時，來去除魚腥味。

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