土豆、胡蘿蔔、蘑菇、豆角洗淨，土豆切片上鍋去蒸，其他的蔬菜都切成小丁，焯水。

金夫人迤迤行來，款款落座，身後的小丫頭把一隻錦盒呈上。

“那就好。”

明天金家一家人一起吃的火鍋，按連卿說的，用口大鍋煮的，如許一稀釋，就冇有那麼辣了。

連卿盈盈一笑：“金夫人，不是我吝嗇，實在是妊婦不宜多吃火鍋。底料的熬製增加了多種香料，並且辛辣易上火，特彆是秋冬時節，對妊婦和胎兒都不好。”

連卿忙接過話頭：“無礙，不知貴夫人吃著可好？”

連卿還鼓勵大廚能夠研討新的吃法，隻要好吃，受主顧歡迎，便可得賞錢。

教會了土豆泥，連卿斥逐了世人去做，又喊了另一個主廚和伴計過來，打發小伴計出去買兩條活魚，籌辦做魚丸和魚豆腐。

連卿叫了後廚切配菜的兩個廚娘和調餡料的大娘和一個主廚到一旁，教她們做土豆泥。

連卿還讓主廚用辣椒和大醬炒了肉沫，最後一份就堆成小山狀，澆上辣椒肉末臊子。連卿之前吃過，這類做法彷彿是叫“火山土豆泥”。

蒸好的土豆碾成泥，一份加黃油、牛乳、鹽、胡椒粉，再插手一點蔬菜丁拌勻。一份團成小球，澆上番茄醬。一份澆上加了火腿絲熬煮，勾了芡的雞湯。

連卿也帶上清秋去了“人間炊火”，連卿從後門出來的時候，金家的小廝剛買了薯條分開。

連卿剛坐下喝了口茶，宋臨風就來了。連卿和宋臨風約好了，去養牛的莊子上看看，天再冷點，火鍋店就要開業了，得去看看毛肚、黃喉甚麼的能不能搞點。

連卿看金夫人峨眉輕蹙，滿眼愁緒惹人憐，連卿俄然想起了之前插手集會時，碰到一個朱門兒媳，一向在吃炸薯條和土豆泥，說是懷胎反應短長，吃啥都吐，聞到食品的味道就噁心，但是有一次進了“老爺基”，聞到炸薯條的味道，竟然氣度鎮靜，狠狠地吃了一大份。為此，家裡還專門請了米其林主廚每日到家裡給她炸薯條，做土豆泥。

“甚好！甚好！閔兒昨日多用了半碗麪呢！”

除了魚丸，連卿還讓廚師做了些豬肉丸和雞肉丸。

金家曉得連卿是個買賣人，金老爺暮年也是天南海北到處跑的，說是從冇吃過，連卿這獨一份兒的，說不定就要做這弟子意。雖說左鄰右舍住著，但是不好開口來要，問問看能不能買一點，先讓兒媳婦兒度過這一段孕吐期。

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