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倒入炸好的蘋果塊敏捷翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子裡便可
另取一鍋，放少量油，插手白糖，小火漸漸熬製，待糖化且變淺黃色後關火拔絲蘋果的做法步調5
蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少量食鹽的淨水中略泡拔絲蘋果的做法步調1