威廉地點的領地鄰近維斯瓦河，河鮮與漁獲豐富。本來那些吃剩的魚骨頭之類的東西，全都丟了冇用，這一回，威廉便下達了他作為維特拉伯爵，同時也是赫裡福德家屬擔當人，將來的公爵廷相的第一道法律，一條讓人感覺哭笑不得的法律：

大豆榨油，剩下的豆餅能夠作為初級飼料，也能夠進一步加工，加工醬油，或者做豆腐甚麼的……考慮到這個期間的人們對於新式食品的接管才氣，威廉感覺豆腐的前程大有可為。

也就是說，如果威廉甚麼都不乾，光種糧食，光養兵的話，他能承擔的常備兵，足有一萬八千新軍，又或者是四千五百傭兵。

以現在的年景來講，一百公斤粗麪粉，在平長年景，春季到夏糧收成，青黃不接的時候能達到十七銀馬克的代價。在夏糧收成，到秋糧收成這一段時候則大幅度降落，達到十個銀馬克。夏季則保持在十二到十五個銀馬克。

均勻每畝九十公斤糧食，田畝數量在六十萬畝。那麼成一下，就是五百四十萬公斤，遵循最低糧價，一百公斤等十個銀馬克的話，也就是五十四萬銀馬克。夏秋兩季翻一番，一百零八萬。

就像是威廉說的一樣。在這個期間的豆子除了用來吃以外，真的冇有彆的甚麼用處。至於說，用大豆油脂來製造人造黃油，或者用產業油脂甚麼的，更是完整冇有影子的事兒……好吧，那麼高科技的東西，目前威廉也冇有想過要搞它。隻要能把大豆榨油這件事情給弄好，那麼赫裡福德家屬就財路滾滾了。

小麥與大豆的套作技術。起壟，在地壟上種大豆，等成熟收成後，將豆株埋到地壟裡，平複，再將地埂變成地壟。如許套種的話，比起四圃輪作的收成更多，同時見效更快。隻是套作中少了良好的苜蓿牧草，對於畜牧業有必然影響。

目前來講，在出產，耕耘技術不敷的環境下，糧食與食用油的代價居高不下。

夏露米曾經去找過威廉，問過他為甚麼要種那麼多的大豆，為甚麼未幾種一點糧食：“威廉，吃的話，每頓都吃大豆甚麼的，是不是有點兒膩啊。用來當戰馬的飼料也用不了那麼多……莫非你想要用它來養豬麼？那也太華侈了吧？”

在承諾過農奴們，如果做的好的話，本年秋糧就減免一成賦稅以後，波德萊爾，桑多米次與維特拉的農奴們的主動性大幅度的進步。新式的農耕技術被快速推行。同時，威廉也開端嘗試彆的的一種，更加先進的套作技術。