有兩個蒸鍋輪番不斷地事情，加上阿婆那敏捷的行動，李慎行很快就拿到了本身的早餐。

“兩條蛋糕，一條牛肉，下個就到你。”正忙著的阿婆頭也不抬的說到。

先是舀一勺米漿放入做腸粉公用的方形托盤中，然後襬布搖擺,使米漿薄薄的鋪均勻滿模具，再鋪上要加的佐料,常見的佐料有生豬肉末和雞蛋。接著上鍋蒸熟,鏟子一推成條裝盤,淋上醬汁便能夠吃了。

“偶媽~你們也過分度了吧，吃早餐竟然也不喊我一起來。”李慎行一走過來就先發製人的對金賢淑抱怨了起來。

腸粉源於廣東羅定，固然現在已在天下傳開，並且構成了各式百般的吃法，但萬變不離其宗，做法基秘聞同。

【老李記得小時候,一元錢能夠吃四條捲筒粉,漸漸的,跟著時候的推移，變成了一元錢兩條，一元錢一條,到現在已經是兩元一條了。】

而捲筒粉則源於越南，又稱越南捲筒粉。不但長相上與腸粉相像,做法上也大抵不異，固然都是米漿鋪盤，但是前麵的做法和輔料就大有分歧了。

然後用米皮將餡料捲起來成一條圓筒，大抵這就是它名字的由來吧。最後淋上調料便能夠開吃了。醬汁普通有糖醋、辣椒醬、豬肉醬汁、番茄醬汁、黃皮果醬等，喜好吃香菜、蔥的還能夠自行增加,吃完後再喝上一碗由豬大骨、黃豆熬製的湯,那這一天就算完美了。

從小吃風俗了，固然加料也好吃，也很合適肉食植物李慎行的食性，但吃來吃去，他還是最喜好吃原味的，能夠那纔是伴隨他長大的味道吧。

李慎行：“……”