凍了一起，等下爸爸返來，先給爸爸喝點熱水好和緩身子。

葛凱拓越說越帶勁，連葛凱森進門他都顧不上打號召。

葛凱森冇有跟著爸爸進主屋，徑直回了自家屋裡，還冇進門，就聞聲葛凱拓說得鎮靜：

見郝沈梅把豬蹄擱進手裡的書包，葛辛醜心覺奇特，頓時有一種違和的預感。

供銷社買東西都是要開票的，年貨也在麵前，葛澤中要一樣樣對賬。

冇一會兒，郝沈梅提溜著書包進屋，一聲不吭地把書包擱進西間大甕裡。

“你說啥咧，這冇幾天就過年了，還能有啥事兒，那但是我親爸媽。”葛辛醜忽覺內心堵得慌。

把揉好的麵切成麵起兒，一個一個麵起兒都要塗上油，堆在麵盔裡，就能開端搓麻花啦。炸麻花也講究火候，油太熱，麻花炸焦了不好吃，油不熱，炸出來的麻花不香。

邊扒拉著內裡的東西，邊唸叨著：“海帶，菠菜，胡蘿蔔，蓮菜，山藥，豬頭肉，卷子（把豬下水用小腸纏成一團鹵熟），五花肉，喲，這咋還買了豬蹄，還是前腿，我看看，哎喲，這前腿又冇啥肉，淨是筋和皮。”

炸麻花是雙手使筷子，也有技能，使得好，炸出來的麻花溜直都雅，使得不好，那炸出來的麻花就歪歪扭扭的，待客很冇麵子，咱爸炸麻花是一把妙手。”

葛凱森好笑，不消看，都能設想得出弟弟一臉的饞相。

“哐嘡。”

二十八，炸麻花。

每家每戶就麥裡天稟的那點麥子，平時底子捨不得吃，也就過年過節那幾天，纔會磨成白麪，改良一下餬口，或用來待客，用來做點心炸麻花啥的，點心和麻花，誰家弄的都未幾，也就幾斤麵，幾家湊在一塊兒弄，既熱烈，又省了好多事兒。

臘月二十八這天，一大早大師就起床。

“那炸麻花呢，麻花要咋做？”葛凱琳詰問。

說著話，郝沈梅把豬蹄提溜出來。

說得彷彿他本身多會做一樣。

質料的比例和烤點心的火候也要把握好，弄不好點心會很難吃。咱老姨家年年做的點心都不好吃，又乾又硬，都能當石頭砸人了，要不就甜死小我，要不就吃著冇味兒。”

回到家，葛辛醜先去父母屋裡，把明天買的年貨上交，冇花完的人為也被葛澤中要去。

“燉大肉呢，就是先把醬炒成黑紅的色彩，炒出醬香味，再往裡加水，估摸著水能淹住肉就行，把有花椒、八角、桂枝的調料包擱水裡，水開了後，讓水多滾一會兒，再把切好的大肉塊擱出來，大火滾一會兒，再改成小火漸漸滾，到筷子能輕鬆的紮透肉塊，就算好了。”