國子監小廚娘_第28章 脆爽烤鴨 首頁

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能做的事情,可多了。

人家念著自家大伯和師父,他們總不能厚著臉皮,拿這個挑理吧?

能夠不是很需求暖。

鴨湯煲好以後,蕭念織給盛到了小碗裡。

水大廚艱钜的嚥了咽口水,點點頭:“能夠。”

見她這邊端著烤鴨上來了,那邊提早打過號召的富嬸子也端著麪皮另有一應配料過來。

富嬸子本來還在內心算本身的小賬呢,隻不過端上湯的時候,又被這清爽的香味兒吸引。

薄如蟬翼的麪皮,在這裡倒是冇那麼讓人冷傲了。

片肉的時候,蕭念織秀了一下本身優良的刀工,稍稍斜著一點紋理切,包管每一片鴨肉,都是皮,皮下脂肪和內裡鮮嫩的肉一起。

獲得準允,蕭念織走到放著烤鴨的桌子邊上,先從烤鴨的腹腔裡,把烤到冇有水分的蘋果取了出來。

以是,蕭念織之前就已經想好了要如何做了。

夫子們艱钜的收回目光,內心合計著,這麼多人,大師能分多少?

比擬於這兩小我的享用,其彆人就冇這麼幸運了。

很快,兩隻鴨子片好了,蕭念織表示了一下,便先拿過富嬸子端上來的麪皮。

蕭司業平時對吃食冇那麼多講究,但是吵嘴還是分得出來的。

以是,嘴饞不得啊。

隻不過,一想到現在已經是月尾,蕭司業感覺,多數是不敷了吧?

一饞就要錢!

味道太好,但是量太少,以是於姑姑吃的很省,明顯一口就能吞下的,她成心小口咬,讓它變成了三口。

剩下的,蕭念織就不籌辦脫手了。

煲湯。

再一想,一隻鴨子也得一百多文錢,趕上貴的時候,兩百文也是有能夠的。

人是真的多!

這蘋果,還是從於姑姑莊子那邊拿來的,一共就六個,於姑姑都給了她。

蕭念織被嚇了一跳,不過,很快就穩住了。

我感謝你們啊!

隻不過,這兩種吃法,對於夫子們來講,能夠冇那麼斯文。

餅皮輕浮,唇齒微動就能咬開。

比如椒鹽,再比如大火烤焦,刷上調料,邊邊角角都是脆爽的口感。

那是鴨子表麵被烤得焦香脆爽的證明。

放蘋果是為了讓鴨肉吃起來,口感更好,肉質更加的鮮美。

比及這口肉終究異化著口水下肚,唇齒之間彷彿還殘留著鴨肉的濃香。

肉食吃多了輕易膩,而這碗平淡爽口的鴨架菌菇湯,恰好能夠解膩又暖身。

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