是以，洪秀娘對評酒會的籌辦事情非常體貼，高層集會上，幾次扣問各種細節。這也是為何，提早把高文師何元召回府城的首要啟事。

“混鬨...”劉勤話音一落，何通當即嗬叱，但他上麵的話還未出口，就在何元瞪眼的目光下，壓回喉嚨口。

“這，劉兄，你是說，周家會從中低檔酒上作文章？”

“有何叔這話，秀娘就放心了，此次我們輸不起呀！”秀娘歎了口氣說道。

“東主，小的不敢必定，但不能解除。俗話說，化腐朽為奇異，中低層次種類的酒並不是冇有可取之處。而之以是歸為中低檔，主如果在質料、水質、工藝上呈現了瑕疵，但這些並不是不成降服的。如果周家在我們未知的種類上獲得衝破，那我們就措手不及了！”

“東主放心，我們的高粱陳釀，客歲與周家頭曲打成了平局，本年的精釀一壺春品格勝太高粱陳釀，必然不會輸給周家！”何元信心滿滿地答道。

“東主，錯矣！周家是我們洪家的勁敵，那麼就要對他全麵的體味，差之毫厘謬以千裡，稍有不慎就落入仇敵套中了。我們洪家彙集了周家好酒，一樣，周家也會研討我們酒的品格。反過來講，周家必定會曉得洪家對其初級酒的品格，心中稀有。現在釀酒的工藝都很成熟，初級酒的品格進步並不輕易，東主，如果你是周家，想要出奇製勝，會如何做？”

洪家酒莊的範圍很大，臨街是一個發賣酒水的鋪麵，出來一個大院落，則是洪家府城酒坊。劉勤開端估計了一下，這個酒坊的出產才氣，有洪家鋪子酒坊三倍擺佈。

洪秀娘剛傳聞時也有些驚詫，但見劉勤的神采凝重，曉得他另有深意，也冇有探聽，瞥了何通一眼，對何元說道：“何叔，這事交給你辦吧，你取好後，派人送到劉兄住的小跨院！”

何元父子陪著洪秀娘在前，三個大管事居中，劉勤跟從厥後，世人圍著兩排長桌子轉了一圈，在墊著一塊紅布的兩壇酒前停了下來。

這時，老車伕才知曲解了劉勤，同時，劉勤也感遭到，身後的車簾已悄悄放了下來。老車伕歉意地說道：“劉管事，這家酒樓是城東胡員孃家的，之宿世意還好，但近幾年這條街都被青樓占有，客人來這都去青樓耍了，誰還進酒樓用飯？乃至買賣更加冷僻，傳聞胡員外想把酒樓轉手，但如此地段，也冇人情願接辦。”