方纔問道：“剛纔您說公子這宅子裡有十來個下人，不知有哪些人？我初來乍到，甚麼都不懂，恐怕一不謹慎衝撞了人。還請吳嬤嬤多指導指導。綠竹鄙人，就是做的菜肴點心還能入口。明天承蒙吳嬤嬤這麼關照，哪日整治了酒菜來謝吳嬤嬤。”

不過吳嬤嬤卻較著不歡暢了，剛纔那話說的固然不如何刺耳，但意義卻在那邊。本身如果再推讓，就是難堪於她了。

吳嬤嬤一麵往前走，一麵道：“剛纔公子叮嚀給你院子的那位，是張管家。府裡大小事，都由他管看。公子不在的時候，家裡大小事都是他管看。跟他一起出去迎公子進門的，是聽雨女人。聽雨女人是公子的貼身伺婢，自小服侍公子長大的。除她以外，服侍公子的另有掃雪、拾陽兩個小丫頭，她們都歸我管看。烈威是女人曉得的，我就不說了。小廚房裡有老王、馬婆子和李婆子。今後你做菜，都要跟他們一塊兒同事。除此以外，另有管看大廚房的周叔、周嫂兩口兒：他們的兩個兒子一個十八歲，一個十六歲，彆離叫周青，周雲，管著府裡的花木；洗衣和做針線的王婆子、張嫂；做粗活的兩個老夫。”