第六章：技驚四座[第1頁/共3頁]

“哦，老員外如此盛讚，大師也彆忍著了，一起嚐嚐吧。”州牧王大人說道。

“老爺子您甭管失不失態了，先說說這菜如何樣。”雷禁是個直率的男人，一方麵是體貼本身兄弟遺孀家招來這個新廚子技術如何，二是他也真是對這道刺身有著極大的等候。

曹正也推測門客已經猜出來他用的一些小伎倆了，在坐的不是同業就是老饕，這點小伎倆還瞞不過他們，便也冇賣關子，道:“是活魚取刺身，一點小取巧，入不了大人的法眼。”

“哈哈，老員外公然慧眼，是溫度，冰塊形成的較低的溫度。”中餐廚師對溫度的計算老是很詳確，偶然會用酒去包管溫度，也偶然會用冰塊刻著降溫。

門客們冇有定奪，曹正也不插話，悄悄地站在一旁，眾位門客的目光最後聚焦在了州牧王兗身上，王大人曉得該本身做決定了，道:“既然諸位都是以門客的身份來赴宴的，那就不計算太多，父老為大，就請張老員外先行咀嚼吧，諸位覺得如何？”

張老員外也是捋了一把斑白的髯毛，道:“那老朽就恭敬不如從命了，哈哈。”老員外也是個資深吃貨，作為洺州四周最大的一號糧商，餬口上向來是食不厭精膾不厭細。

“極冰鮮鯛刺身，請咀嚼。”

張老員外用筷子夾起一片鯛魚刺身，刺身薄如蟬翼，在陽光下顯得如同水晶般通透，老員外點了點頭，這年青的廚師刀功就有著真工夫。悄悄蘸了點醬汁送進了嘴裡。

曹正和世人相互扳談了幾句，便告彆回了後廚，蔡振的第二道前菜頓時就要做好了，他也要歸去籌辦第一道主菜了，一場宴席的吵嘴永久都是取決於團體的品格，就像籃球是五小我的活動一樣，一個球星當然能夠帶領球隊取得勝利，但一拖四永久都不會很強，一道好菜當然能成為一場宴席的亮點，但卻不能袒護某一道菜的瑕疵，以是曹正力求每一道菜都經心全意，儘善儘美。

諸位門客見老員外閉著眼一臉幸運地咀嚼著菜品，不忍心打攪，又忍不住升起獵奇之心。等老員外漸漸從回味中“醒”來的時候，發明一桌子門客都在盯著他，也不由得老臉一紅，道:“失態了失態了，讓諸位見笑了。”

曹正並冇有涓滴嚴峻，不卑不亢，單手背後，悄悄將泛著白霧的菜品放在八仙桌上。

王月到這裡也是大大地鬆了一口氣，懸著的心總算是落了地。曹正倒是很淡然，他對本身的技術還是蠻有信心的，不卑不亢隧道:“多謝大人嘉獎。”