“沈墨考官，這是我的菜。”那名考生說著，把一個大盤子放在了沈墨的麵前。

會在這類考覈裡挑選魯菜，較著是有備而來的，估計他還會因為剛好考官是沈墨，本身戳到了沈墨的好球區而沾沾自喜。

田所惠對沈墨的判定根基上算是附和的：“是啊，利用牛奶，是為了分化蛋白質吧，讓最後成品更加多汁。”

沈墨順著他的目光看了疇昔，本來是司瑛士在比賽時烹調過的雞肉卷。

要曉得，沈墨現在每次嘗本身的菜，還都在儘力挑出題目，不竭加以改進。

開賽以後，九條澪先跑去拿了很多調料，至於食材，隻拿了一點薑和蒜。

“要不放學期的實際課上拿一節課出來當真教一下這黃燜雞如何做吧，這類家常菜學起來還是挺有效的。”沈墨想著站起家來，在選手中間轉了起來，想要更加深切察看一下。

“公然如此啊。”沈墨點了點頭，“曉得她做的是甚麼菜嗎？”

應當說，現場挑選複刻司瑛士菜品的人還不止一個，不過倒是冇甚麼人挑選沈墨等人的作品。

第345章 插班測驗（上）

接著，田所惠就回想起了她剛纔看到的烹調過程。

聽著田所惠的報告，沈墨捏著下巴深思了一下：“冇有拿其他食材，很有能夠要做炸雞塊吧，彆說，這個醃製的調料還挺中式的。”

不過出於職業品德，沈墨還是夾了一片肉，蘸了一下中間的蘸料送入口中。

不過詳細如何行動，是選手本身的挑選，沈墨並不會停止乾與，再說了，烹調過程中會發楞實在也挺常見的，一些長時候蒸煮啊，食材的醃製之類的操縱，會呈現廚師臨時無事可做也不是不能瞭解。

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沈墨說的並不是客觀前提下的手抖，而是這幾小我下刀壓根就冇有準頭，切出來的食材大的大小的小，粗的粗細的細。

提及來，比來華國那邊，一家黃燜雞米飯的連鎖店彷彿遭受了一波言論事件啊，後廚衛生出了大題目。

田所惠較著察看很詳確，開口解釋道：“她的雞腿肉放進冰箱裡去醃製了。”

“江南，你如何看？”沈墨看著偌大場館中已經開端了烹調的考生們，神采有些奧妙。

就如許，還非要挑選把肉切片以後做成烤肉，直接全部雞腿刷上調料放在烤箱裡烤熟沈墨都不會這麼無語。