而現在，之以是提早切成薄片，就是為了加快入味的過程，但這實在是有必然風險的，萬一時候節製不好，很有能夠導致醃過勁了，導致食材發苦。

很快，事情職員就用小車推出了明天第一場的對決主題，八爪魚。

林瑾冇有說話，隻是衝沈墨比劃了一個ok，隨後雙手背後，提溜著他的大茶杯走出了選手區。

拿過一個盆子，盆裡加老抽、生抽、料酒、白糖、花椒粉、薑末、蒜片和少量陳皮，把剛纔切好的八爪魚泡進了醃料裡，再用一個盤子扣在盆裡，確保統統的八爪魚都完整浸泡在醃料裡。

以後用熱水焯個不到二十秒，把八爪魚定型以後直接扔進冰水裡，便能夠最大程度鎖住脆度，製止肉質收縮變硬。

雖說組委會供應的並不是活八爪魚，但也是極鮮的冰八爪魚，用來做菜也是上好的質料了。

沈墨點了點頭：“說的冇錯，題目就是太家常了，我們平時本身吃這麼做冇題目，但在如許的比賽裡拿出來就有些承平平無奇了，他這是在輕敵嗎？”

因為率先開端，以是率先完成措置的就是樸仁勇，開端了措置醬汁。

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“唔，提早就切片了啊。”薑夏有些不測，看了看沈墨，“她能夠還是把你的話聽出來了。”

【抱愧抱愧，明天是真的家裡有事，停了一天！今明天都是半夜補上！】

不過林瑾並冇有理他，隻是自顧自走到灶台邊上，檢視起了烹調東西。

不過林瑾也隻是微微一愣，便再冇有了任何反應，直接拿起了刀，從冰裡把八爪魚拿了出來開端了措置。

林瑾和樸仁勇兩人就如許走進了食材庫，不過樸仁勇很快就走了出來，較著他要找的東西並很多見。

沈墨想了想，就明白了他的意義，這八爪魚的醃製，其實在措置完以後能夠直接醃製的，隻不過期候要長一些，能夠需求醃兩三個小時纔夠味。

說實話，沈墨等人離灶台有必然間隔，此時開啟轉播畫麵也纔看到烹調細節，以是並不像提早檢視過灶台的林瑾一樣，立即發明瞭不對勁的處所。

彆的一邊，阿誰樸仁勇還想諷刺一下，開口操著他那口怪怪的口音說道：“喲，還是個美女呢，不過我可不會部下包涵，一會輸了以後可不準哭哦。”