“這可不是燉湯用的。”沈墨笑著接了過來，在淨水底下沖刷潔淨，“這是要做酥鍋用的。”

站在大集的門口，看著內裡攢動的人頭，沈墨深吸了一口氣，轉頭對被他抓來的壯丁幸平創真、黑木場涼和美作昴當真說道：“一會跟緊我，這如果擠丟了我都冇處所找你去。”

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沈墨擺了擺手：“人再多都站不下了，如許吧，緋沙子你幫我措置一下食材吧，海帶像我如許切一下吧，繪裡奈你先去歇息，一會菜品需求定味的時候再喊你。”

“好傢夥！”沈墨猛轉頭看向集市中，“他如果另有頭巾，我還信他能靠本身擠出來，這開關被充公了，好傢夥！兄弟們跟我衝！”

田所惠用力點了點頭，很快就在沈墨的講授下明白了要燉的三鍋湯，一份很簡樸的西紅柿蛋花湯，一份她本來就會的菌菇雞湯，另有一個冬瓜排骨湯。

“本來如此，這個就叫伉儷肺片啊。”美作昴點了點頭，這個名字他還是傳聞過的，涼菜不怕放，以是他也不怕早，直接做了起來。

陳立新作為飯店東廚，在除夕這麼一個首要的日子可不敢告假，還要去飯店掌勺年夜飯呢，以是家裡做年夜飯的任務自但是然就落在了沈墨身上。

幸平創真此時也跑進了廚房，看著沈墨正在切五花肉，沈墨直接開口唸叨著：“這酥鍋啊，冇有油就是不香，以是切的豬肉條裡脂肪占比要高一些。”

愛麗絲衝沈墨吐了吐舌頭，同時饒有興趣看著繪裡奈調餃子餡，沈墨趁便說了一句：“咱就是說，固然生餡也不是不能嘗，但你還是儘量一口氣調好味道吧，少嘗上兩口比較好一點。”

中間兩人都切好以後，沈墨直接把肉餡、蔥薑末、鹽、醬油、料酒、香油和食用油端到了客堂，擺在了繪裡奈麵前：“神之舌，幫手和個餃子餡吧，這是豬肉大蔥餡的，調料就是這些調料，按你以為的黃金比例搭配吧，調好以後遵循一個方向攪到上勁便可。”

起了個大早，明天是四周最後一天的早集，沈墨猜到了人必定非常多，但冇想到會多到這個程度。

“酥鍋？”田所惠低頭唸叨著這個有點陌生的名詞。

對了幾個台，固然聽不懂，但也明白講的都是差未幾的內容，愛麗絲就隨便停在了一個台，衝廚房喊了一句：“沈墨！你們這邊早晨是不是另有個春節的晚會啊？幾點開端呀？”