嬸孃不去，“那張氏家裡原是個忠誠傳家遠，詩書繼世長的，你想讓人家來做這煙燻火燎的差事？要請你自個去！”

府城裡鬨的沸反盈天的四海錢莊的事張守曉得的很少，一來是他太忙了，哪個鋪子裡有點事都喜好找他拿主張，家裡人也不費心，二則為了避嫌，他現在很少去建業坊。不過年前的這幾個月，張守過的還算充分。

固然植物油開端提高，但油炸食品這時候卻未幾，頂多就做個油條，油餅，油炸春魚之類的。想起後代那些讓人流口水的街頭小吃，張守就想，乾脆，給嬸孃開個炸串店吧！

宋人文娛活動實在挺匱乏的，雖說有夜市，但也隻能看看雜耍，聽聽書，隔三差五的去看個雜劇甚麼的。自從孫胳膊的雜耍場子開張後，那是隔一陣子就出個新奇玩意，演出時又是配樂又是焰火的，視覺打擊加上聽覺打擊，這時候的人哪見過這個啊，幾近刹時就流行全城。門票從五文一起漲到五百文，就如許還一票難求呢！幾個月下來，張守一算，本身從雜耍場子拿到的分紅竟然是最多的！

先是於爐候他們做的鐵爐子開賣了。本來李掌櫃的想著要開個鋪子來賣，張守冇同意。做個批發商就成了，冇需求本身開店，勞心吃力還不必然能賣好。是以做出來的鐵爐子主如果發給城裡的店鋪去賣，外埠客商販貨的時候也喜好捎帶著買點。

總之就是，世事不快意者十之八九，一個個的漸漸想體例處理吧……

調料張守籌辦用最難被仿造也是本身獨一會做的香辣醬，這配方裡其他東西都好弄，就是辣椒這時候還搞不到，得想體例找個替代品。辣椒是南美作物，北宋這時候底子不成能有。

嬸孃發明，自從本身掌了錢，夫君再也不對本身呼來喝去了，每日裡軟語溫存的哄著本身。這下好了，把本身的錢看的更緊了……

當代人用的油都是用植物脂肪熬出來的，漢今後纔開端呈現植物油，但都是些芝麻油，產量小的很。到了北宋，因為食品種類的空前豐富致利用油量激增，開端用杏仁、紅藍花子、蔓菁子榨油，蔓菁子油就是菜籽油。

因爐子做工精彩，兼且簡便，故而很多富朱紫家都喜好用，加上伴計們賣了命的傾銷，是以銷量非常不錯，連帶著城裡鐵匠鋪的買賣都好了很多……

就如許，嬸孃開高興心的乾起了炸串店。每日裡忙繁忙碌的有了事做，嬸孃也就不來嘮叨張守了，就是老想著要改掉店名……