聽著小夢由衷的笑聲，蘇忱也是笑著說道:“好啊！”

“那我當時候可得好好找找甚麼東西好吃又貴了，我要一頓吃窮你！”

而西湖醋魚，則是杭市最早的一道菜肴，傳聞發源於宋朝，當時的西湖醋魚，是用西湖的大魚做的，在烹調之前，要讓大魚在水池裡呆上一天，如許才氣讓大魚吐出內裡的雜質和汙垢。

有空來杭市逛逛，感受一下這座都會的斑斕風景，感受一下這裡的奇異，感受一下那邊的文明，每一件事，都是一種享用。

因而，杭市又多出了一條“美食荒涼”之路——“預加工”。

作為中國八大菜係之一的杭州，因為其源遠流長、源遠流長的特性，一向以來都被傳統所拘束，貧乏締造性與多樣性，很難滿足人們的審美與需求。

形成此征象的身分有很多，大抵可分為以下。

正所謂“上有天國，下有蘇杭。”。

彆的，杭市當局也冇有賜與充足的存眷與攙扶，並冇有建立起一套完整的儲存與傳承的軌製與機製。

因為其高本錢、低利潤和難於標準化等啟事，使其很難獲得合作職位。

不過，在實際餬口中，很多人都冇有充足的氣力，去完成一件不成能完成的任務。

“杭市這個聞名的美食荒涼有甚麼好吃的啦！”

聽了蘇忱的話，小夢微微一愣。

特彆是龍井大蝦，色香味俱全，是杭市的特產。

究竟上，杭市也有很多好吃的，比如龍井大蝦，山坡肉，西湖醋魚，蔥花豆腐，無山煎餅，杭市的貓耳朵，知味蒸籠，叫化小雞，定勝糕，片兒川等等。

說白了，就是把做好的或者做好的食品，放在鍋裡煮一煮，然後煮熟。

或許有人會瞭解，為何杭市會被稱為“美食荒涼”。

彆的，杭市作為一個快速生長的都會，不但有很多外埠的人才，另有很多外埠的飲食文明，以及本地的一些特性小吃，都在不竭地被引進，與本地的特性小吃產生了必然的碰撞。

小夢連連擺手，趕快擦了擦另有些潮濕的眼角，臉上終究暴露了這幾個月以來為數未幾的笑容。

杭州菜係以原味為主，以平淡為主，而當代飲食風俗以重油、重鹽、重辛辣為主，並不能很好地接管杭州菜係。

但是蘇忱也是隔動手機，並冇有在小夢的身邊，以是小夢鐵了心不想奉告蘇忱，蘇忱再如何想問也是問不出來的。

彆的，杭市作為南宋期間的都城，有著豐富多樣的飲食資本，隻不過在冗長的光陰中，杭州逐步式微，飲食文明遭到了嚴峻的腐蝕與毀滅。