的豆子蓋子是熱的，豆子上麵是紅色的一層，用筷子翻動，你會發明像藕一樣牽絲似的。再取解纜酵好的豆子，放入恰當的鹽，辣椒麪，薑，蒜，花椒粉之類的攪拌均勻晾曬既可。普通曬好的豆豉是玄色的，一粒一粒的。如許便能夠找個袋子裝起來，歸正陰涼枯燥處存放著，如許的存放體例能放好久呢。